Xử gọn hết nồi cơm trong 5 phút với món sườn chiên ngũ vị
Sườn chiên ngũ vị là một trong những món ăn thơm ngon rất hao cơm. Hãy cùng Bách hoá XANH xử gọn hết nồi cơm trong 5 phút với món sườn chiên ngũ vị ngay nhé!
15 phút Chế biến
40 phút Dành cho
3 - 4 người
Sườn chiên ngũ vị là một trong những món gây tốn cơm nhất bởi vị sườn thơm ngon, đậm đà hoà quyện cùng công thức ướp “ thần thánh". Còn chần chừ gì mà không vào bếp ngay cùng Tip Hay!
1
Nguyên liệu làm món sườn chiên ngũ vị
- 500g sườn heo
- Rượu trắng
- Bột mì, bột bắp
- Baking soda
- Gia vị: Mật ong, nước mắm, dầu mè, bột hành, bột tỏi, bột ngũ vị hương, hạt tiêu, dầu ăn.
Mẹo hay: Để
chọn sườn heo ngon, bạn nên chọn những miếng màu hồng nhạt, dùng tay ấn vào thấy thịt đàn hồi, không có mùi ôi thiu.
Với món này, bạn nên dùng những miếng sườn nhiều nạc, ít hoặc không mỡ càng tốt. Ngoài ra nếu sườn có kèm theo sụn sẽ giúp món ăn của bạn giòn, ngon miệng hơn.
Nguyên liệu làm món sườn chiên ngũ vị
2
Cách làm món sườn chiên ngũ vị
Bước 1
Sơ chế sườn
Đầu tiên, bạn rửa sạch sườn heo với nước rồi để ráo.
Bạn tiến hành ướp sườn với ½ thìa cà phê bột tỏi, ½ thìa cà phê bột hành, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê baking soda, 1 thìa cà phê dầu mè, 2 thìa canh rượu trắng, 1 thìa canh mật ong, 2 thìa canh nước mắm rồi trộn đều và ướp trong 30 phút.
Ướp sườn
Bước 2
Trộn bột
Sau khi ướp, bạn thêm vào tô 2 thìa canh bột bắp, 2 thìa canh bột mì rồi trộn đều để bột được phủ khắp các miếng sườn.
Phủ bột
Bước 3
Chiên sườn
Bạn bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, bạn cho sườn vào chiên ngập dầu và nhớ đảo đều tay để tránh bị cháy khét.
Đến khi sườn vàng giòn hai mặt, bạn gắp ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi nha.
Chiên sườn
3
Thành phẩm
Sườn chiên ngũ vị
Vậy là bạn đã có ngay đĩa sườn chiên ngũ vị thơm ngon nức mũi. Vị sườn đậm đà với công thức ướp “thần thánh" chắc chắn sẽ khiến cho tất cả thành viên trong gia đình xử gọn hết nồi cơm trong nháy mắt.
Bách hoá XANH mong rằng với bí quyết xử gọn hết nồi cơm trong 5 phút với món sườn chiên ngũ vị trên sẽ đem tới một món ngon cho bạn và gia đình. Hãy khoe ngay thành phẩm với Tip Hay nhé!