Trở về tuổi thơ với 2 cách làm kem chiên giòn rụm, cực đơn giản

Kem chiên là món ăn vặt hấp dẫn với vỏ bánh giòn giòn và nhân kem mát lạnh. Cùng Tip Hay học ngay hai cách làm kem chiên cực đơn giản nhé!

Kem chiên là món ăn vặt tuổi thơ của rất nhiều người vì lớp bên ngoài giòn rụm kết hợp cùng lớp nhân kem mát lạnh bên trong. Nếu bạn chưa thử qua món kem chiên thì hãy theo dõi bài viết đưới đây nhé. 2 cách làm sau đây đảm bảo sẽ không khiến bạn thất vọng đâu!

1 Cách làm kem chiên với bánh mì sandwich

Chế biến
130 phút Chuẩn bị
5 phút Dành cho
2 người

Nguyên liệu làm kem chiên với bánh mì sandwich

• 1 túi bánh mì sandwich
• 1 hộp kem
• Dầu ăn
• Dụng cụ: cây cán bột, giấy thấm dầu, nĩa

Cách làm kem chiên với bánh mì sandwich

Bước 1 Cán mỏng bánh mì sandwich

Đầu tiên bạn dùng cây cán bột cán mỏng các lát bánh mì sandwich.

Cán mỏng bánh mì sandwich

Bước 2 Cho nhân vào giữa

Bạn cho vào giữa miếng bánh 1 thìa canh kem. Sau đó gấp bánh lại rồi dùng nĩa ấn vào 2 bánh để bánh dính chặt vào nhau. Sau đó bạn cho vào ngăn đá khoảng 2 tiếng.

Cho nhân vào giữa

Bước 3 Chiên bánh

Bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng rồi thả từng miếng bánh vào, bạn chiên thật nhanh với lửa to để tránh kem bị chảy nước.

Lấy bánh ra dĩa có lót giấy thấm dầu rồi thưởng thức.

Chiên bánh nhanh trên lửa lớn

Thành phẩm

Món kem chiên nên được thưởng thức ngay để không mất đi sự giòn tan của vỏ bánh mì hòa quyện cùng kem mát lạnh bên trong. Còn chần chờ gì nữa mà không trổ tài làm ngay món kem chiên lạ miệng nhưng vô cùng hấp dẫn này nào!

Kem chiên bằng bánh sandwich

2 Cách làm kem chiên với bột chiên xù

Chế biến
130 phút Chuẩn bị
5 phút Dành cho
2 người

Nguyên liệu làm kem chiên từ bột chiên xù

• 1 hủ kem
• 1 chén  bột chiên xù
• 1 quả  trứng gà
• 20 ml  sữa tươi không đường
• Dụng cụ: màng bọc thực phẩm, giấy thấm dầu

Mẹo hay:  Cách chọn trứng gà ngon thì bạn nên chọn trứng có màu sắc sẫm, phần vỏ bên ngoài không có vết nứt và những đốm đen. Nếu sờ thấy vỏ trứng hơi nhám, sần sùi là trứng còn tươi mới, nếu thấy vỏ trứng láng là trứng đã để lâu ngày.

Cách làm kem chiên từ bột chiên xù

Bước 1 Định hình kem

Dùng màng bọc thực phẩm bọc thật chặt từng phần kem (to nhỏ tùy ý thích), sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 1 giờ để kem định hình.

Định hình kem

Bước 2 Lăn kem qua bột chiên xù

Đầu tiên bạn cho trứng và sữa vào chén, đánh tan đều.

Lấy kem ra, lột bỏ màng thực phẩm. Lăn viên kem qua bột chiên xù rồi nhúng vào chén trứng. Tiếp tục lặp lại việc lăn qua bột chiên xù và chén trứng khoảng 3 - 4 lần, càng nhanh càng tốt. Sau đó cho viên kem vào màng thực phẩm, bọc lại, cho vào ngăn đá 2-3 giờ.

Lăn kem qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù

Bước 3 Chiên bánh

Bạn bắc một cái chảo lên bếp rồi cho dầu vào, chờ dầu nóng rồi lấy kem từ tủ lạnh ra chiên với lửa lớn.

Khi viên kem vàng giòn thì vớt ra cho qua dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để hút bớt dầu ra.

Chiên bánh

Thành phẩm

Xếp kem chiên ra dĩa, phủ thêm sốt để thêm vị đậm đà. Kem chiên ngon phải có lớp vỏ giòn tan nhưng kem bên trong không bị chảy. Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món được biến tấu mới lạ từ kem rồi. Hãy thử ngay nhé!

Kem chiên bằng bột chiên xù

Món kem chiên ngon, độc, lạ cũng không quá khó thực hiện phải không nào? Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm 3 cách làm kem dừa tại nhà bằng máy xay sinh tố. Chúc các bạn thành công với 2 cách làm món kem chiên mà Tip Hay đã chia sẻ ở trên nhé!

Xem clip Tiktok cách làm kem chiên: