Tổng hợp 5 cách làm cá hồi áp chảo sốt đậm đà ngon xuất sắc
Cùng tìm hiểu 5 cách làm cá hồi áp chảo cực ngon ăn cùng với các loại nước sốt như bơ tỏi, mật ong, chanh tươi, chanh dây, cam...
Cá hồi là một trong những loại thực phẩm cung cấp omega-3 và nhiều chất dinh dưỡng tốt nhất cho cơ thể. Ta có thể bổ sung những chất dinh dưỡng tốt cho gia đình qua các cách chế biến cá hồi đa dạng. Sau đây là 5 cách làm cá hồi áp chảo sốt siêu ngon mà Tip Hay muốn chia sẻ với bạn.
1
Cá hồi áp chảo sốt chanh bơ tỏi
Cá hồi áp chảo sốt chanh bơ tỏi
Cách làm món này rất đơn giản, cá hồi mua về bạn sơ chế sau đó ướp với gia vị trong 15 phút cho thấm. Sau đó bạn áp chảo cá, mỗi mặt 3 phút. Bạn tiếp tục phi tỏi với bơ cho thơm, rồi cho nước cốt chanh vào và nêm nếm với gia vị. Cuối cùng, bạn cho cá vào phần sốt, dùng muỗng để rưới phần sốt chanh bơ tỏi lên cá.
Cá hồi áp chảo sốt chanh bơ tỏi có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, sốt chanh bơ tỏi lạ miệng vừa béo thơm vừa chua chua cùng thịt cá tươi ngon rất vừa miệng.
Tham khảo:
Cách làm món cá hồi sốt chanh bơ tỏi, thơm ngon bổ dưỡng.
2
Cá hồi áp chảo sốt chanh mật ong
Cá hồi áp chảo sốt chanh mật ong
Cá hồi bạn ướp với muối, tiêu trong vòng 15 phút. Sau đó đem cá đi áp chảo, mặt da cá áp chảo 5 phút rồi lật lại áp chảo thêm 2 phút. Tiếp theo, bạn cho bơ, mật ong và nước tương vào chảo vừa chiên cá. Thêm nước cốt chanh từ 2 quả chanh, khuấy đều ở lửa vừa cho đến khi sốt sánh lại. Cuối cùng, nêm lại sao cho hợp khẩu vị.
Cá hồi được áp chảo vàng giòn, thịt cá đậm đà ăn cùng sốt chanh mật ong là chuẩn bài. Cá hồi đã không còn bị tanh mà lại rất thơm ngon vì có chanh giúp khử mùi tanh.
Tham khảo:
Cá hồi áp chảo thì cũ rồi, rưới ngay thứ sốt này lên đảm bảo ngon hơn gấp bội
3
Cá hồi áp chảo sốt chanh dây
Cá hồi áp chảo sốt chanh dây
Bạn lấy nước cốt chanh dây, cho vào đó đường và muối để làm sốt, cho hỗn hợp lên bếp để nấu, thêm một ít bột năng vào, khuấy đến khi hỗn hợp sệt lại. Cá hồi thì bạn ướp với gia vị trong vòng 15 phút, sau đó áp chảo cá hồi cùng với 3 tép tỏi. Măng tây thì bạn xào chín. Cuối cùng, bạn bày măng tây và cá hồi ra dĩa rồi rưới sốt chanh dây lên là hoàn thành.
Cá hồi áp chảo sốt chanh dây là món ăn cho tín đồ cá hồi muốn thay đổi khẩu vị. Phần thịt cá hồi tươi, mềm, thấm vị chua ngọt của sốt chanh dây và măng tây giòn ngọt ăn rất hợp nhau.
Tham khảo:
Cách làm món cá hồi sốt chanh dây thơm ngon, hấp dẫn
4
Cá hồi áp chảo sốt cam
Cá hồi áp chảo sốt cam
Bạn tiến hành ướp cá với hạt nêm và tiêu, xoa đều cho thấm, ướp trong 15 phút rồi mang đi áp chảo. Bạn cho bơ vào chảo cho tan rồi áp chảo cá hồi mỗi mặt khoảng 3 phút là được. Măng tây thì bạn sơ chế sạch rồi xào chín. Phần sốt cam thì bạn lấy nước cốt cam bỏ hạt, bạn phi tỏi cho thơm rồi cho phần nước cốt cam và các gia vị vào, khuấy đều. Đun cho đến khi sốt sánh đặc lại. Cuối cùng là bày cá hồi, măng tây ra dĩa rồi rưới phần sốt cam lên. Thế là xong!
Một phần cá hồi sốt cam với rất nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe đã hoàn thành. Miếng cá hồi vừa chín tới, tươi ngon khi ăn sẽ cảm nhận mềm tan trong miệng cùng vị ngọt thanh, thơm ngon của sốt cam.
Tham khảo:
Cách làm món cá hồi sốt cam, thịt cá mềm ngọt vị thơm ngon
6
Cá hồi áp chảo sốt xì dầu
Cá hồi áp chảo sốt xì dầu
Cá hồi mua về bạn sơ chế cho sạch. Phi tỏi rồi chiên cá cho vàng đều hai mặt. Phần sốt xì dầu thì bạn dùng 2 muỗng canh xì dầu pha cùng bột ngọt, đường. Bạn bắc một cái chảo lên, cho dầu vào, đợi dầu nóng thì cho gừng cắt sợi cùng chén xì dầu vừa pha và 1 chén nước lọc. Thêm hành lá và ớt rồi đảo đều. Cuối cùng, bạn rưới phần sốt xì dầu lên cá hồi.
Cá hồi sốt xì dầu với thịt cá hồi ngọt và chắc, ăn cùng nước sốt đậm đà vô cùng ngon. Món cá hồi áp chảo sốt xì dầu ăn cùng cơm trắng là hết bài luôn đó nha.
Tham khảo:
Món cá hồi sốt xì dầu thơm ngon lạ miệng cực dễ làm
Trên đây là tổng hợp 5 cách làm cá hồi áp chảo sốt đậm đà ngon xuất sắc tại nhà mà Tip Hay muốn chia sẻ cho bạn. Mong rằng bạn sẽ có thêm nhiều lựa chọn cho bữa ăn của mình.