Thực đơn ăn dặm cho bé từ 6 đến 12 tháng tuổi của viện dinh dưỡng
Khi con bắt đầu đến tuổi ăn dặm nhiều bà mẹ không khỏi lúng túng không biết nên cho trẻ ăn gì? Hãy tham khảo thực đơn ăn dặm cho bé được chia sẻ dưới đây nhé!
Quá trình ăn dặm ảnh hưởng rất nhiều đến sự phát triển của bé việc ăn dặm không đúng cách rất dễ để lại những hệ lụy về sau. Vì vậy các mẹ cần hết sức chú ý trong việc lên thực đơn ăn dặm phù hợp cho bé nhà mình nhé! Thực đơn ăn dặm cho bé dưới đây sẽ giúp các mẹ có thêm kinh nghiệm chăm sóc bé yêu nhà mình mỗi ngày.
1
Thời điểm cho bé ăn dặm theo viện dinh dưỡng
Trước khi biết chuẩn bị thực đơn cho bé ăn dặm thì điều mẹ cần biết đó là thời điểm nào bé ăn dặm là thích hợp nhất. Theo lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng thì thời điểm tốt nhất mà các mẹ nên cho bé ăn dặm là khi bé được 6 tháng tuổi.
Thời điểm này lượng dinh dưỡng trong sữa mẹ bị thiếu hụt không đảm bảo cho sự phát triển của bé. hụt dinh dưỡng trong sữa mẹ.
Tuy nhiên nếu mẹ cho trẻ ăn dặm sớm quá khi hệ tiêu hóa của bé chưa hoàn chỉnh thì sẽ làm ảnh hưởng đến dạ dày của bé. Còn ngược lại ăn dặm muộn quá trẻ sẽ bị rối loạn cấu trúc thức ăn, cơ hàm phát triển yếu, không nhận đủ năng lượng trong ngày dẫn tới có nguy cơ suy dinh dưỡng.
Vì vậy các mẹ cần lưu ý cho trẻ ăn dặm đúng thời điểm để đảm bảo bé được phát triển tốt nhất nhé.
2
Lời khuyên của chuyên gia về cách bé ăn dặm
Khi bé mới tập ăn dặm mẹ vẫn nên cho bé bú đủ và chỉ ăn thêm thôi, khi ăn nên ăn từ ít tới nhiều, từ loãng tới đặc dần để giúp bé tập làm quen với thức ăn.
Bé 6 tháng tuổi chỉ cần ăn dặm 2 bữa/ngày là đủ còn thời gian bé ăn thì tùy theo nhu cầu của bé mẹ không nhất thiết cứ 2 tiếng đồng hồ lại cho bé ăn một lần. Tuy nhiên bữa ăn dặm nên cách xa nhau để bé dễ tiêu hóa.
Trong mỗi bữa ăn dặm của bé cần đảm bảo đủ 4 nhóm dưỡng chất cần thiết là: chất bột đường, chất đạm, vitamin và chất xơ và chất béo.
3
Những điều mẹ nhất định phải làm khi lên thực đơn cho bé
Nấu chín, nghiền, xay nhỏ thức ăn
Bé ở giai đoạn 6-8 tháng tuổi mới tập làm quen với đồ ăn dặm vì vậy các mẹ nên nghiền nhỏ đồ ăn nếu không các bé sẽ bị hóc khi ăn. Mới ăn các mẹ có thể cho bé ăn bột ngọt sau đó chuyển sang bột mặn.
Đến giai đoạn 10 – 12 tháng bé đã có khả năng ăn tốt hơn thì mẹ có thể không say bột nhuyễn nữa mà thay vào đó là cho bé ăn những thứ mềm như: cơm nhão, canh rau nấu nhuyễn, hay cháo... giúp bé vừa nhâm nhi vừa cảm nhận được vị của thức ăn.
Phối hợp các nhóm thức ăn
Thực đơn ăn dặm của bé cũng cần có đầy đủ 4 nhóm dưỡng chất:
- Nhóm tinh bột như: khoai, gạo, mì..., bổ sung.
- Nhóm chất đạm như: thịt, cá, trứng sữa, cua, tôm…
- Nhóm vitamin và khoáng chất như: cà rốt, củ cải, rau ngót, rau dền, chuối, cam, đu đủ…
- Nhóm chất béo như: dầu, mỡ…
Mẹ có thể kết hợp các thực phẩm và chế biến thành nhiều món khác nhau để bé ăn đỡ ngán.
Ăn đúng giờ
Để đường tiêu hóa của bé hoạt động tốt các mẹ nên lên thực đơn và thời gian ăn phù hợp cho bé. Ví dụ như thời gian đầu tập ăn mẹ sẽ chia thành nhiều bữa nhỏ ngày cho bé ăn 6 bữa. Nhưng sau đó giảm dần lượng bữa ăn ngày 5 bữa, ngày 3 bữa rồi ngày 2 bữa trái lại tăng lượng thức ăn tuy nhiên mỗi bữa phải cách nhau ít nhất 2 giờ.
Tạo hứng thú cho bé khi ăn
Để bé ăn ngon miệng hơn thì bạn cần chế biến món ăn sao cho bắt mắt bên cạnh đó mẹ nên tạo cho bé không khí vui vẻ, đừng quên dành cho những bé lời khen ngợi để động viên khuyến khích.
Để mỗi bữa ăn trở thành khoảnh khắc yêu thích của bé, mẹ cần tạo không khí Vệ sinh an toàn thực phẩm
Nguyên tắc các mẹ nhất định phải nhớ đó là cho bé “ăn chín, uống sôi”. Nếu là hoa quả tươi ép lấy nước phải được rửa sạch ngâm muối, diệt khuẩn.
4
Thực đơn của viện dinh dưỡng cho cả tuần
Bảng gợi ý của Viện Dinh dưỡng Trung ương:
Bảng thực đơn của Trung tâm dinh dưỡng Tp. HCM – Theo Sách Nuôi Con Mau Lớn:
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi
Ở giai đoạn 6 tháng tuổi mẹ nên sử dụng bột loãng hoặc thức ăn nghiền xay, trên thị trường cũng có rất nhiều loại bột ăn dặm cho bé từ ngọt đến mặn mẹ có thể mua về pha cho bé ăn.
Tuy nhiên cần lưu ý lượng thức ăn ăn dặm cho bé từ 100-200ml, trong đó 1 bữa bú mẹ + 1 bữa ăn.
Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi
Ở giai đoạn này bé có thể ăn đặc hơn một chút, các mẹ có thể dùng bột hoặc nghiền nhỏ thức ăn. Lượng thức ăn tiêu chuẩn là 200ml trong đó có 2 bữa ăn+ 1 bữa bú mẹ.
Thực đơn cho bé 8 tháng
Lượng thức ăn cho trẻ 8 tháng tuổi là 230ml. Bên cạnh việc cho bé ăn bột, cháo có rau xanh và thịt xay nhuyễn thì có thể bổ sung thêm sắt, cũng không quên duy trì cho bé ăn dặm thêm trái cây, nước ép trái cây.
Thực đơn cho bé 9-10 tháng
Lượng thức ăn trong giai đoạn bé 9 -10 tháng tuổi là vào khoảng 200-250ml, lượng bữa tăng lên 3 bữa+ 1 bữa bú mẹ. Thức ăn các mẹ chế biến cho bé có thể là bột đặc hoặc thức ăn thái nhỏ, cắt khúc để bé cầm nhâm nhi và cảm nhận mùi vị thức ăn.
Thực đơn cho bé 11 tháng tuổi
Ở tháng thứ 11 mẹ có thể tập cho bé ăn cháo, thức ăn thái khúc. Lượng thức ăn từ 250ml-300ml, kết hợp 1 bữa bú mẹ + 3 bữa ăn dặm.
Thực đơn cho bé 12 tháng tuổi
Khi trẻ được 12 tháng tuổi mẹ sẽ cho bé ăn cháo mà không cần phải nghiền hay xay như trước nữa. Mỗi bữa lượng cháo cho bé khoảng 200ml ngoài ra cho thêm thịt hoặc cá, tôm, trứng….và rau xanh, dầu/mỡ thường xuyên đổi thức ăn để bé không bị ngán.
5
Những điều mẹ nên tránh khi cho con ăn
Không quá nóng vội
Mẹ cần hết sức kiên nhẫn khi cho bé ăn dặm không được ép bé ăn, nếu bé không muốn ăn có thể ngưng lại một vài ngày sau đó đổi món khác cho bé.
Thức ăn gây dị ứng
Hạn chế cho bé ăn những món có nguy cơ dị ứng như: Mật ong, lạc, lòng đỏ trứng chưa chín hẳn
Thực phẩm tanh như tôm, cua cần được làm sạch mùi tanh.
Không cho bé ăn nóng
Nhiều mẹ thấy con đói nên vội vàng dù bột, cháo đang nóng vẫn cho bé ăn điều này sẽ khiến con bị phỏng lưỡi, hãy cho bé ăn thức ăn còn ấm, mẹ nên thử độ nóng trước khi cho bé ăn.
Nêm thức ăn theo kiểu người lớn
Trẻ dễ bị suy thận chỉ vì do mẹ cho ăn mặn sớm, vì vậy bạn nên nhớ bé ăn nhạt hơn người lớn rất nhiều vì vậy đừng nêm nếm theo kiểu người lớn nhé!
Ăn dặm thay thế việc cho bé bú
Các mẹ nên nhớ ăn dặm chỉ là bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho bé, còn bú sữa vẫn là việc phải duy trì để đảm bảo cung cấp dưỡng chất và sức đề kháng cho bé.
Hy vọng những thông tin hữu ích vừa chia sẻ sẽ giúp các mẹ có thêm kinh nghiệm để khi bước vào giai đoạn cho bé ăn dặm sẽ giúp bé có những bữa ăn vừa đảm bảo an toàn lại giúp bé phát triển đầy đủ toàn diện nhất. Bạn có thể tham khảo sữa similac 6-12 tháng để cho bé phát triển toàn diện bạn nhé!