Quả mâm xôi (phúc bồn tử): Thành phần dinh dưỡng và công dụng tốt cho sức khỏe
Quả mâm xôi là loại trái cây được nhiều người yêu thích. Cùng tìm hiểu thành phần và công dụng của loại trái cây này qua bài viết sau đây.
Quả mâm xôi hay còn gọi là phúc bồn từ, là một trái cây thơm ngon và bổ dưỡng nên được nhiều người quan tâm và yêu thích. Tip Hay bật mí những thành phần dinh dưỡng mà loại trái cây chứa cũng như lợi ích của nó đối với sức khỏe
1
Cây mâm xôi (phúc bồn tử) là gì? Đặc điểm và nguồn gốc của mâm xôi
Quả mâm xôi hay phúc bồn tử là loại trái cây được trồng phổ biến vùng Bắc Mỹ và Châu Âu, ở Việt Nam thì quả mâm xôi thường trồng nhiều ở Đà Lạt. Phúc bồn tử thuộc Chi Mâm xôi ( Rubus) là một chi lớn trong thực vật có hoa thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae).
Quả mâm xôi là loại trái cây được trồng phổ biến vùng Bắc Mỹ và Châu Âu
Phúc bồn tử có thân gỗ, quả kép hình cầu, bọc trong lá đài, gồm nhiều quả hạch nhỏ, thông thường khi quả chín thì sẽ có màu đỏ hay đen nhạt.
Lúc ăn vào sẽ cảm nhận được vị chua ngọt, kích thích vị giác, trong quả mâm xôi chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người. Khi ăn mâm xôi sẽ cảm thấy có vị hơi ngọt, chua và đem lại nhiều lợi ích sức khỏe cho con người.
2
Thành phần dinh dưỡng của mâm xôi
Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trong quả mâm xôi có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết với con người, ước tính trong một cốc quả mâm xôi đỏ (khoảng 123 gram) trong đó gồm vitamin C và chất xơ với khả năng tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng cơ thể cũng như tốt cho hệ tiêu hóa.
Quả mâm xôi có chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết với con người
Ngoài ra, phúc bồn tử còn chứa một lượng vi chất như vitamin A, vitamin B6, vitamin B, vitamin E, vitamin K và các khoáng chất quan trọng khác như kali, đồng, mangan, photpho,...giúp cơ thể luôn khỏe mạnh và ngăn ngừa nhiều bệnh khác nhau.
3
Công dụng và những lợi ích của quả mâm xôi đối với sức khỏe
Chống oxy hóa mạnh giúp cơ thể khỏe mạnh
Ăn phúc bồn tử giúp cơ thể ngăn chặn nhiều bệnh tật
Phúc bồn tử có chứa lượng vitamin C, quercetin và axit ellagic có khả năng chống oxy hóa cao giúp cơ thể ngăn chặn nhiều bệnh tật và tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả.
Ngoài ra, nhóm chất trên có giúp đẩy lùi các tế bào gây hại của gốc tự do và ngăn chặn nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, ung thư, bệnh tim và các loại bệnh khác, đồng thời còn có khả năng phục hồi DNA bị hư tổn.
Cải thiện trí nhớ và chức năng não
Ăn quả mâm xôi có thể cải thiện trí não
Ngoài giúp cơ thể chống chọi bệnh tật, hàm lượng vitamin C, E, B6 và các dưỡng chất có khả năng chống oxy hóa cao có thể giúp tăng cường trí não, hỗ trợ sức khỏe thần kinh, cải thiện trí nhớ và chậm quá trình lão hóa não ở người lớn tuổi.
Tăng cường chức năng tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong quả mâm xôi giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn
Hàm lượng chất xơ trong 123g quả mâm xôi khoảng 29% theo tham chiếu RDI, lượng chất xơ trên giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa táo bón và đồng thời giúp quá trình trao đổi chất được tăng cường.
Ngăn ngừa ung thư
Chất chống oxy hóa polyphenol có sẵn trong quả mâm xôi có khả năng giúp cơ thể ngăn chặn các tế bào ung thư tự do trong cơ thể hiệu quả, duy trì sức khỏe tối ưu nhất.
Chất chống oxy hóa polyphenol giúp cơ thể ngăn chặn các tế bào ung thư
Một nghiên cứu thực hiện trên ống nghiệm cho thấy rằng tinh chất được chiết xuất từ quả mâm xôi đỏ có thể ngăn chặn sự lây lan tế bào ung thư vú, dạ dày và ruột kết hiệu quả.
Kiểm soát đường huyết
Lượng năng lượng trong quả mâm xôi chỉ có 64 calo cùng hàm lượng chất xơ và tannin nên đây là loại trái cây phù hợp với những ai có nguy cơ hoặc đã mắc bệnh tiểu đường.
Chất xơ sẽ giúp giảm lượng đường trong máu hiệu quả
Chất xơ sẽ giúp giảm lượng đường trong máu hiệu quả, tannin có thể ngăn chặn alpha-amylase và chuyển hóa thành dạng enzym tiêu hóa cần thiết để phân hủy tinh bột, giúp lượng calo nạp vào và kiểm soát đường huyết.
Cải thiện làn da từ bên trong
Lượng vitamin C cùng các khoáng chất, chất oxy hóa khác giúp nuôi dưỡng làn da
Lượng vitamin C cùng các khoáng chất, chất oxy hóa khác giúp nuôi dưỡng làn da bên trong, giúp da trắng sáng và chống lại tổn thương da do tia UV gây ra.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Lượng kali có trong quả mâm xôi giúp giảm lượng natri có trong máu giúp ngăn ngừa bệnh huyết áp cao và lượng cholesterol sẽ được kiểm soát bởi lượng chất xơ có trong quả, giúp phòng chống các bệnh tim mạch hiệu quả
4
Mua quả mâm xôi ở đâu và giá bao nhiêu?
Bạn có thể tìm mua phúc bồn tử chất lượng, uy tín tại các hệ thống siêu thị lớn như Coop Mart, Big C hoặc các trang thương mại điện tử lớn như lazada,... hay trang điện tử chuyên bán trái cây nhập khẩu, các cửa hàng thực phẩm uy tín trên thị trường.
Bạn có thể tìm mua phúc bồn tử tại các siêu thị uy tín
Hiện nay, giá phúc bồn từ dao động từ 280.000 đồng đến 300.000 đồng/1kg, nếu giá rẻ thì bạn nên kiểm tra kỹ khi mua vì khả năng hàng kém chất lượng.
Phía trên là các lợi ích và thành phần dinh dưỡng của quả mâm xôi, mong chia sẻ trên giúp quý bạn đọc hiểu thêm về loại quả này và công dụng của nó cho sức khỏe chúng ta.
Nguồn: Theo Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA)
Xem thêm:
>> Quả hạch là quả gì? Các loại quả hạch, lợi ích của quả hạch đối với sức khỏe
>> Quả nhót là quả gì? Công dụng của quả nhót với sức khỏe