Potassium là gì? Các thực phẩm có chứa Potassium

Bạn đã từng nghe về Potassium chưa? Nếu chưa thì hãy cùng tìm hiểu ngay về Potassium là gì? Các thực phẩm có chứa Potassium nhé.

Potassium thực chất chính là một chất có ở trong nhiều loại rau củ quả hằng ngày mà chúng ta ăn. Chính vì thế hãy cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu xem Potassium là gì? Các thực phẩm có chứa Potassium.

1 Potassium là gì?

Potassium hay còn gọi là chất Kali.

Potassium có tên gọi từ tiếng Latin và tiếng Arab. Nó được khám phá lần đầu tiên vào năm 1807 bởi ông Humphry Davy, ông nghiên cứu và tách lập nó từ potash ăn da. Đây chính là một kim loại được tách lập từ phương pháp điện phân.

Khác với những kim loại khác thuộc nhóm kìm thì Potassium khi phân li trong nước sẽ giải phóng hydrogen. Khi tiếp xúc với nước thì Potassium sẽ tự cháy và muối của Potassium sẽ cho ngọn lửa màu tím. Tuy nhiên thì Potassium không gây độc hay nguy hại gì khi tiếp xúc và xử lý.

Potassium dịch ra có nghĩa là chất kali, đây là loại khoáng chất có nhiều thứ ba trong cơ thể của chúng ta. Potassium có vai trò giúp cơ thể điều tiết chất lỏng, truyền tín hiệu thần kinh và điều chỉnh sự co thắt cơ bắp trong cơ thể con người.

2 Potassium có ở đâu?

Potassium có trong các loại thực phẩm hằng ngày.

Khoa học đã phát hiện, Potassium là kim loại dồi dào thứ bảy trên thế giới và nó chiếm khoảng 2,4% trọng lượng của vỏ trái đất.

Đa số khoáng chất của Potassium không hòa tan được và rất khó thu được kim loại từ chúng. Ngoài ra trong các loại thực phẩm hằng ngày của chúng ta sử dụng cũng có một lượng lớn chất Potassium có lợi cho cơ thể.

3 Thực phẩm giàu potassium

Potassium có nhiều trong rau xanh.

Trong cuộc sống của chúng ta thì Potassium có vai trò rất quan trọng ở động thực vật kể cả con người. Các nhà khoa học và Viện Y khoa thuộc Viện lâm Khoa học Quốc gia Mỹ khuyến cáo người trưởng thành nên bổ sung ít nhất 4.700mg Potassium mỗi ngày.

Potassium sẽ dễ dàng tìm thấy ở nhiều loại thực phẩm như rau cải xanh, cà chua, dưa leo (dưa chuột), bí ngô, khoai tây, cà rốt, chuối, thịt bò, thịt gia cầm, cá, và quả hạch. Chính vì thế bạn có thể dễ dàng bổ sung Potassium qua các thức ăn hàng ngày.

4 Công dụng của potassium

Potassium là một chất giúp cây cối phát triển và có nhiều trong đất.

Potassium chính là một chất dinh dưỡng cần thiết trong cuộc sống của chúng ta. Công dụng chủ yếu của Potassium là chất cần thiết cho cây xanh tăng trưởng, nó còn có mặt ở đa số loại đất. Chính vì lý do này mà Potassium được ứng dụng làm phân bón.

Nhiều muối potassium rất quan trọng và được sử dụng phổ biến, bao gồm potassium hydroxide, nitrate, carbonate, chloride, bromide, iodide, cyanide, sulfate, chromate, và dichromate.

Một số công dụng của Potassium đối với cơ thể con người

Potassium và sức khỏe tim mạch

Potassium giúp duy trì lưu thông khí huyết.

Công dụng chính của Potassium cho sức khỏe tim mạch chính là duy trì lưu thông khí huyết. Potassium sẽ là một chất hỗ trợ đắc lực làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Ngoài ra thì Potassium còn có công dụng làm giảm các cục máu đông hỗ trợ hệ tuần hoàn máu trong cơ thể.

Potassium và đột quỵ

Potassium giúp điều chỉnh huyết áp giảm nguy cơ đột quỵ.

Nếu cơ thể duy trì lượng Potassium ở mức cao sẽ là một yếu tố bảo vệ chống lại đột quỵ. Ngoài ra nó còn giúp điều chỉnh huyết áp của cơ thể. Chính vì vậy nếu lượng Potassium quá thấp sẽ có nguy cơ bị đột quỵ. Bạn phải cần thường xuyên bổ sung các thực phẩm chứa Potassium nhé.

Trên đây chính là những thông tin cần thiết mà bạn cần biết về Potassium. Biết được tầm quan trọng của nó rồi thì hãy thường xuyên bổ sung cho cơ thể bạn nhé. Hy vọng những thông tin trên đây sẽ có ích với bạn.

Nguồn: Nhà thuốc Long Châu