Những món ăn ngon xuất sắc làm từ cá khoai cho bữa cơm hàng ngày
Cá khoai là một loại cá phổ biến và có nhiều công dụng rất tốt cho sức khoẻ của chúng ta. Hãy để Bách hoá XANH gợi ý cho bạn những món ăn thật chất lượng chế biến từ cá khoai nhé!
Cá khoai là một loại cá biển, từ cuối mùa hè đến mùa đông, ngư dân đánh bắt được rất nhiều cá khoai. Loài cá này còn có tên gọi là cá cháo, vì thịt chúng mềm như cháo. Những món ăn chế biến từ cá khoai có thể nói không những món nào cũng ngon, đậm đà một hương vị rất đặc biệt, mà còn có công dụng bồi bổ dinh dưỡng cho cơ thể rất tốt. Hãy cùng Bách hoá XANH khám phá những món ăn ngon xuất sắc làm từ cá khoai cho bữa ăn hàng ngày và công dụng của những món ăn này đối với sức khỏe chúng ta nhé!
Theo Lương Y Phan Thị Thạch chia sẻ, cá khoai là loài cá có vị ngọt, tính mát lại không độc nên là một bài thuốc quý, sau đây là một số món ăn từ cá khoai vừa ăn ngon vừa trị được bệnh:
1
Canh chua cá khoai
Canh chua cá khoai
Canh chua cá khoai là cách chế biến phổ biến nhất của món cá này. Canh chua bao gồm cá khoai, dứa, cà chua, ớt, hành lá, giá đỗ, rau ngổ là một món canh không chê vào đâu được vào mùa thời tiết lạnh. Nếu được thử món ăn này một lần, chắc chắn nó sẽ khiến bạn không thể quên được hương vị chua chua thanh mát và thịt cá khoai thì ngọt mềm tan trong miệng.
Công dụng: Canh chua cá khoai có tác dụng rất tốt trong việc bổ máu huyết, thanh nhiệt, trị táo bón, giảm đau đầu chóng mặt, tăng huyết áp và các chứng bệnh liên quan đến nóng nhiệt.
2
Cháo cá khoai
Cháo cá khoai
Cháo cá khoai là một món ăn giải nhiệt đậm vị biển và lành tính, bổ dưỡng. Món ăn này có vị ngọt, nhưng thanh mát, thịt dễ bở nhưng mềm tan như cháo, đặc biệt dù là cá biển nhưng cá khoai không tanh và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như omega 3, canxi, sắt, phốt pho. Trẻ con cũng không sợ ăn cháo cá khoai này vì cá khoai nhừ, mềm tan đến nổi có thể ăn cả phần xương.
Công dụng: Cháo cá khoai thích hợp để bồi bổ dinh dưỡng cho người già và trẻ em suy dinh dưỡng, thích hợp cho người biếng ăn, mệt mỏi, trẻ em còi cọc chậm lớn. Ngoài ra món ăn này còn giúp bổ hư, dưỡng tỳ vị, sinh tân,...
3
Cá khoai nấu rau cải cúc
Cá khoai nấu rau cải cúc
Nếu đã chán ngán với những món ăn đầy mùi dầu mỡ thì món ăn thanh mát này chính là một sự lựa chọn tuyệt vời cho bạn. Cá khoai nấu canh rau cải cúc là một món ăn vừa nhanh vừa tiện lợi, lại vô cùng dinh dưỡng. Món canh này thành công phải đạt đủ tiêu chuẩn: Miếng cá khoai không bị bể màu trắng ngần, cải cúc thì màu xanh mướt cộng thêm nước canh ngọt mát.
Công dụng: Canh cá khoai nấu rau cải cúc cải thiện phế nhiệt ho khan, chống viêm, bổ phế, nhuận táo,...
4
Cá khoai nấu canh chua rau cần
Cá khoai nấu canh chua rau cần
Món canh chua rau cần cá khoai vừa đơn giản không cầu kì và mang một hương vị mộc mạc, thuần vị các món ăn dân giã. Bát canh chua rau cần chua chua vị me xen lẫn vị ngọt thanh của cá khoai cùng mùi thơm đặc trưng của hành thì bữa cơm gia đình của bạn chắc chắn sẽ ngon miệng hơn rất nhiều.
Công dụng: Canh cá khoai nấu rau cần có công dụng chữa chứng nội nhiệt khó lên cân, hợp với những người hay đau đầu chóng mặt, tăng huyết áp, ho khan, bổ mát máu huyết.
5
Lẩu cá khoai
Lẩu cá khoai
Một ngày cuối tuần sẽ thật tuyệt vời nếu gia đình bạn cùng nhau ngồi quay quần trước nồi lẩu cá khoai nóng hổi. Lẩu cá khoai chua chua cay cay, đơn giản lại thơm ngon lạ miệng. Thịt cá khoai chín mềm mềm tan trên đầu lưỡi quyện cùng vị chua cay nồng sẽ thực sự rất cuốn hút bạn.
Công dụng: Lẩu cá khoai là một món ăn không thể thiếu với những người mắc bệnh đái tháo đường, người hay mệt mỏi, đau đầu chóng mặt, bổ máu huyết, đặc biệt là những người có sắc mặt và thể hình khô khan.
Hi vọng rằng những món ăn hằng ngày chế biến từ cá khoai mà Bách hoá XANH giới thiệu đã làm phong phú hơn thực đơn cho thực đơn của bạn. Cá khoai sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo để bồi bổ cơ cũng như thanh nhiệt cơ thể. Hãy cùng chờ đón những bài viết tiếp theo của Bách hoá XANH để lưu lại cho mình những món ăn ngon cũng như những kinh nghiệm hữu ích nhé!