Nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ em dưới 1 tuổi ba mẹ nên biết

Các ông bố bà mẹ hãy cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ em dưới 1 tuổi ngay sau đây để giúp bé phát triển khỏe mạnh nha!

Chế độ dinh dưỡng cho trẻ dưới 1 tuổi là vấn đề mà hầu hết các ông bố bà mẹ đều quan tâm. Ở mỗi giai đoạn đều có một chế độ dinh dưỡng chăm sóc trẻ khác nhau, vậy nên các mẹ cần chia ra để đảm bảo chế độ dinh dưỡng của trẻ được cân đối và hợp lý. Hãy cùng Bách Hóa XANH tìm hiểu nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ em dưới 1 tuổi ba mẹ nên biết ngay sau bài viết này!

1 Quá trình phát triển của trẻ em dưới 1 tuổi

Trong suốt quá trình phát triển bình thường của trẻ, cân nặng và chiều cao là hai thước đo phụ huynh có thể dễ dàng theo dõi và đánh giá. Cân nặng của trẻ mới sinh thường là 2,8 - 3kg và các bé trai thường nặng hơn các bé gái. Cân nặng của trẻ tăng nhanh nhất trong năm đầu tiên và chậm dần trong các năm sau đó.

Trong đó, 3 tháng đầu bé tăng khoảng 3kg đến 3,6kg, 3 tháng tiếp theo trẻ tăng 1,5 - 1,8kg và cân nặng của bé sẽ tăng khoảng từ 1,8 đến 2,4kg trong suốt 6 tháng cuối của năm thứ nhất.

Bên cạnh đó, chiều cao của bé trong suốt năm đầu tiên sau sinh cũng thường tăng trưởng vượt trội. Trung bình chiều cao của bé sau sinh là khoảng từ 45 – 50 cm và tương tự như cân nặng, chiều cao của bé trai sẽ lớn hơn bé gái. Sau 3 tháng đầu, chiều cao của trẻ sẽ tăng trung bình khoảng 12 – 14 cm.

Trong 3 tháng tiếp theo, chiều cao sẽ tăng khoảng 2cm mỗi tháng, và sau 6 tháng cuối năm nhất chiều cao của trẻ sẽ tăng từ 6cm đến 9cm. Vậy nên, theo quá trình phát triển bình thường của trẻ, sau 1 năm chiều cao của trẻ sẽ tăng 1,5 lần lúc mới sinh.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, để trẻ có tốc độ tăng trưởng đạt tiêu chuẩn thì dinh dưỡng cũng như năng lượng cung cấp cho bé trong suốt 12 tháng đầu sau sinh đóng vai trò vô cùng quan trọng.

Quá trình phát triển của trẻ em dưới 1 tuổi

2 Nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi

Nhu cầu về năng lượng

Năng lượng sau khi trẻ dưới 1 tuổi nạp vào sẽ có khoảng 50% dành để chuyển hóa cơ bản, 25% dành cho quá trình phát triển và 25% còn lại dành cho các hoạt động khác. Nghiên cứu của các chuyên gia đã chỉ rõ: Tỷ lệ giữa bề mặt da và cân nặng ở trẻ dưới 1 năm tuổi lớn hơn rất nhiều so với người trưởng thành nên nguồn năng lượng tiêu thụ giữ ấm cho cơ thể cũng cao hơn.

Sữa mẹ là nguồn cung cấp năng lượng tốt nhất cho trẻ, nhưng nó chỉ phù hợp và đáp ứng đủ cho trẻ dưới 6 tháng tuổi. Sau 6 tháng các mẹ nên bổ sung thêm năng lượng cho trẻ thông qua các bữa ăn dặm hoặc sữa bột...

Nhu cầu về năng lượng

Nhu cầu về glucid và vitamin

Glucid đóng vai trò vô cùng quan trọng trong nhu cầu dinh dưỡng của trẻ, đặc biệt là trẻ dưới 1 năm tuổi. Theo đó, 37% năng lượng của trẻ được cung cấp bởi glucose và 8% cung cấp bởi lactose có trong sữa mẹ.

Ngoài ra, các loại vitamin cũng là một trong những thành phần không thể thiếu trong quá trình phát triển bình thường của trẻ. Vitamin C, B1, B2 là các vitamin tan được trong nước thì có thể cung cấp cho trẻ qua sữa mẹ. Còn các vitamin tan trong dầu như vitamin D, vitamin A... có một phần được cung cấp qua sữa mẹ, nhưng cũng cần bổ sung qua thức ăn ngoài.

Theo nghiên cứu, lượng vitamin D trẻ được cung cấp từ sữa mẹ là 500IU/ngày, mà lượng vitamin D chuyển hóa canxi và phát triển khung xương của trẻ dưới 1 tuổi cần là 1000 IU/ngày. Vậy nên các chuyên gia khuyến cáo nên bổ sung lượng vitamin D qua việc ăn dặm hoặc sữa bột.

Nhu cầu về glucid và vitamin

Nhu cầu về lipid

Theo các nghiên cứu, lipid hay các acid béo chuỗi dài có dạng mạch kép như Polyunsaturated fatty acids - PUFA, Eicosapentanoic acid (EPA), docosapentaenoic acid (DHA) được cung cấp nhiều trong sữa mẹ và có vai trò quan trọng đối với sự phát triển của vỏ não trẻ dưới 1 tuổi.

Vậy nên, lipid là một trong những thành phần quan trọng cần được cung cấp trong chế độ dinh dưỡng của trẻ em dưới 1 tuổi. Trong giai đoạn trẻ bắt đầu tập ăn, lượng sữa trẻ nhận được từ mẹ bắt đầu ít đi, vì vậy các mẹ cần chú ý cung cấp đủ lượng chất béo trong các bữa ăn cho trẻ để phòng tránh việc cung cấp lipid không đủ ảnh hưởng đến phát triển của trẻ.

Nhu cầu về protein

Protein cũng là một trong những nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu của trẻ dưới 1 tuổi. Để đáp ứng kịp tốc độ phát triển của xương, mô và cơ mà lượng protein cần thiết cho trẻ là khá lớn. Hàng ngày trẻ cần 2,2g protein/kg  và mức nhu cầu này sẽ giảm xuống còn 1,4 g/kg khi trẻ sau 4 tháng tuổi.

Để được cung cấp đủ protein giúp trẻ phát triển khỏe mạnh, các mẹ nên cho con uống sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu. Sau 6 tháng tuổi, cha mẹ nên đảm bảo cung cấp protein qua thực phẩm chứa nhiều protein như sữa, thịt, trứng...

Nhu cầu về protein

Nhu cầu về các chất khoáng

Các chất khoáng như canxi, sắt, kẽm.. cũng đóng vai trò quan trọng trong nhu cầu dinh dưỡng của trẻ dưới 1 tuổi. Theo đó, canxi tham gia vào quá trình tạo mô xương, răng. Khoáng chất sắt giúp trẻ khỏe mạnh đủ cân, chất khoáng kẽm đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển, miễn dịch và giúp trẻ con ăn ngon miệng hơn.

Theo khuyến cáo của Tổ chức Y tế Thế Giới (WHO) bổ sung chất khoáng cho trẻ dưới 1 tuổi cần chú ý qua từng giai đoạn phát triển của trẻ như trẻ đang bú mẹ hoàn toàn, trẻ có dùng thêm sữa ngoài hay đã bắt đầu ăn dặm.

Nhu cầu về các chất khoáng

Vậy là Tip Hay đã cung cấp cho bạn các nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ em dưới 1 tuổi mà ba mẹ nên biết. Hãy theo dõi trang để biết thêm nhiều thông tin bổ ích khác nha!