Người bệnh suy thận nên ăn gì, kiêng gì để tốt cho sức khỏe?
Người bị suy thận nên thận trọng trong việc ăn uống. Cùng Tip Hay tìm hiểu người bệnh suy thận nên ăn gì, kiêng gì để tốt cho sức khỏe nhé.
Suy thận là một bệnh cực kỳ nguy hiểm và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Vì thế, để người mắc bệnh luôn duy trì được sức khỏe ổn định thì chế độ dinh dưỡng cũng là một vấn đề đáng quan tâm. Cùng Tip Hay tìm hiểu người bệnh suy thận nên ăn gì, kiêng gì để tốt cho sức khỏe ngay thôi nào
1
Người bị suy thận nên ăn gì?
Chế độ ăn và thực phẩm có vai trò vô cùng quan trọng, làm chậm tiến triển bệnh và duy trì sức khỏe của người bệnh, đặc biệt là những người đang đối mặt với suy thận. Dưới đây là những thực phẩm được các chuyên gia khuyên dùng cho những người bị bệnh suy thận:
Ớt chuông đỏ
Ớt chuông đỏ
Ớt chuông đỏ là một nguồn dinh dưỡng phong phú, đặc biệt là vitamin C, chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn chặn sự tác động của các gốc tự do gây hại trong cơ thể. Chỉ một quả ớt chuông đỏ có thể cung cấp cho cơ thể lượng vitamin C lên đến 158% nhu cầu hàng ngày của con người. Điều này giúp bệnh nhân suy thận tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại các vi khuẩn và tăng khả năng phòng ngừa các bệnh tật.
Bắp cải
Bắp cải
Bắp cải là một loại thực phẩm vô cùng giàu vitamin và khoáng chất, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe người bị các bệnh liên quan đến thận. Trong bắp cải, chúng ta tìm thấy nguồn vitamin K, vitamin C và vitamin B phong phú, đóng vai trò quan trọng trong cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể. Việc thường xuyên tiêu thụ bắp cải còn giúp bổ sung chất xơ không hòa tan, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh.
Súp lơ
Súp lơ
Súp lơ là một món ăn đa dạng dinh dưỡng với chứa lượng lớn vitamin C, folate và chất xơ. Ngoài ra, loại rau này còn chứa phong phú indol, glucosinolate và thiocyanat - những hợp chất có tác dụng quan trọng trong việc giúp gan trung hòa các chất độc hại tiềm tàng, ngăn chặn tổn thương màng tế bào và DNA.
Tỏi
Tỏi
Đối với những người bệnh thận, việc hạn chế lượng natri trong chế độ ăn uống là rất quan trọng, bao gồm cả natri có trong muối. Tuy nhiên, để thay thế cho muối và vẫn mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn, tỏi là một lựa chọn hoàn hảo. Loại củ này không chỉ tăng cường hương vị mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Hành tây
Hành tây
Hành tây là một loại gia vị lý tưởng cho người bệnh suy thận, vì chứa rất ít natri, giúp hạn chế lượng natri trong chế độ ăn uống. Gia vị này có khả năng thay thế hương vị của muối, giúp món ăn trở nên thêm hấp dẫn và ngon miệng.
Táo
Táo
Táo là một trong những loại quả hữu ích cho người bệnh suy thận. Táo có chứa pectin, một chất xơ hòa tan giúp hạ cholesterol và duy trì đường huyết ổn định. Ngoài ra, táo còn chứa quercetin, một chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào não khỏi tổn thương do suy thận.
Khả năng cung cấp vitamin C trong táo hỗ trợ hoạt động của tế bào bạch cầu và tăng cường hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, táo còn có tác dụng ngăn ngừa táo bón và giúp bảo vệ tim mạch. Bạn có thể ăn táo cùng vỏ để tận dụng hết lợi ích dinh dưỡng của nó hoặc ép lấy nước để tiện lợi hơn.
Việt quất
Việt quất
Việt quất là một loại trái cây rất giàu chất xơ, vitamin, mangan và chất chống oxy hóa. Nhờ chứa rất ít natri, kali loại quả này rất phù hợp cho người bệnh suy thận. Bạn có thể thưởng thức việt quất trực tiếp, sấy khô hoặc làm nước ép để tận dụng những lợi ích dinh dưỡng của nó. Việt quất không chỉ cung cấp nhiều dưỡng chất hữu ích cho cơ thể mà còn là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho người bệnh suy thận.
Gà bỏ da
Gà bỏ da
Ức gà không da là một lựa chọn thích hợp cho người bệnh suy thận, vì nó chứa rất ít photpho, kali và natri so với những phần thịt gà khác. Điều này cho phép người bệnh có thể an tâm bổ sung ức gà vào chế độ ăn uống hàng ngày.
Lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng
Lòng trắng trứng là một lựa chọn thích hợp cho người bệnh suy thận, đặc biệt là những người đang chạy thận nhân tạo. Trong khi lòng đỏ trứng chứa lượng photpho dồi dào, không phù hợp với người bệnh suy thận, thì lòng trắng trứng lại cung cấp nguồn protein an toàn cho chức năng thận.
Dầu ô liu
Dầu ô-liu
Dầu ô-liu là một nguồn cung cấp chất béo có lợi và không chứa photpho, điều quan trọng đối với người bệnh thận cần kiểm soát cân nặng. Thực phẩm này được coi là một trong những lựa chọn lành mạnh và có lợi cho người bệnh thận.
Cá chẽm
Cá chẽm
Cá chẽm được coi là một thực phẩm chất lượng cao với nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người bệnh suy thận. Loại cá này chứa chất béo omega-3 có lợi, giúp giảm viêm và hỗ trợ ngăn ngừa suy giảm nhận thức, trầm cảm và lo âu khi mắc bệnh.
Dâu tây
Dâu tây
Dâu tây là một trong những loại quả mà người bệnh suy thận nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày. Loại quả này chứa nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá như vitamin B9 (folate), vitamin C, mangan, chất xơ hòa tan và các chất chống oxy hóa mạnh như anthocyanin và ellagitannin.
2
Người bị suy thận nên kiêng ăn gì?
Người bị suy thận nên kiêng ăn gì?
Cắt natri
Việc hạn chế lượng natri trong chế độ ăn uống là điều rất quan trọng đối với những người bệnh thận, bao gồm cả natri có trong muối. Tuy nhiên, để thay thế cho muối mà vẫn mang lại hương vị tuyệt vời cho món ăn, tỏi là một lựa chọn hoàn hảo. Loại củ này không chỉ tăng cường hương vị mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Hạn chế photpho
Photpho là một khoáng chất phổ biến có mặt trong hầu hết các loại thực phẩm. Kết hợp cùng canxi và vitamin D, photpho đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của hệ xương khớp, giúp chúng vững chắc. Tuy nhiên, với người bệnh thận, việc duy trì sức khỏe thận là điều cần thiết để kiểm soát lượng photpho trong cơ thể.
Giảm lượng kali hấp thụ
Kali là một khoáng chất quan trọng có nhiều trong hoa quả và rau củ. Chức năng của kali đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì nhịp tim ổn định và hoạt động co cơ của cơ thể. Tuy nhiên, khi bị suy thận, khả năng đào thải kali qua nước tiểu bị suy giảm, dẫn đến tình trạng tăng kali trong máu. Hiện tượng này có thể gây yếu cơ, rối loạn nhịp tim và thậm chí là ngưng tim, gây ra những vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe.
3
Một số lưu ý hỗ trợ cho quá trình điều trị suy thận
Một số lưu ý hỗ trợ cho quá trình điều trị suy thận
Dưới đây là một số lưu ý để hỗ trợ cho quá trình điều trị suy thận bạn cần tham khảo:
Vận động
Vận động cơ thể mỗi ngày mang lại nhiều lợi ích đáng kể cho người bệnh suy thận. Theo Tổ chức phòng chống bệnh thận tại Mỹ, tập thể dục đóng vai trò hỗ trợ quan trọng trong việc điều trị bệnh suy thận. Các hoạt động thể dục giúp hạ huyết áp, giảm lượng cholesterol, duy trì trọng lượng cơ thể cân đối và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Một vài nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng việc tập thể dục có thể làm tăng lượng máu và khối lượng hồng cầu ở những người bệnh phải thẩm tách máu khi chạy thận.
Thay đổi lối sống
Người bệnh suy thận cần chú ý các yếu tố sau để duy trì sức khỏe và hạn chế tiến triển bệnh:
- Kiểm soát huyết áp: Điều quan trọng là hạn chế tăng huyết áp, bởi vì nó có thể làm suy thận trở nặng hơn. Đảm bảo duy trì mức huyết áp trong giới hạn an toàn bằng cách thực hiện chế độ ăn uống hợp lý và tập thể dục thường xuyên.
- Từ bỏ thuốc lá: Tránh hút thuốc lá hoàn toàn, vì những độc tố trong thuốc lá có thể gây tổn hại cho thận và làm suy giảm chức năng thận nhanh chóng.
- Không uống rượu, bia: Hạn chế hoặc không uống rượu, bia để tránh gây hại cho các tế bào thận và duy trì sức khỏe thận tốt.
- Sử dụng thuốc đúng cách: Chỉ sử dụng thuốc theo hướng dẫn của bác sĩ và không sử dụng thuốc không theo toa lâu dài.
- Kiểm soát lượng đường trong máu: Điều này giúp kiểm soát tốt tiến triển của bệnh suy thận và tránh các biến chứng do đường huyết cao.
- Tránh béo phì: Duy trì cân nặng lành mạnh thông qua việc tập luyện đều đặn và ăn uống cân đối.
- Hạn chế lượng nước uống: Người bệnh suy thận nên giới hạn lượng nước uống hàng ngày và tuân thủ chỉ định của bác sĩ để giảm tải lên thận.
Trên đây là những thông tin về những thực phẩm người bệnh suy thận nên ăn và nên kiêng mà Tip Hay đã tổng hợp. Hy vọng rằng với bài viết trên, người bệnh suy thận sẽ có cái nhìn rõ nét hơn về căn bệnh này và tìm kiếm cho mình một chế độ dinh dưỡng phù hợp.
Nguồn: Tâm Anh Hospital