Loại cá tốt cho đường huyết, kéo dài tuổi thọ mà người Nhật ưa thích
Cá thu đao phổ biến ở Nhật Bản là một loại cá nổi tiếng không chỉ về sự thơm ngon mà còn có vô số công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Cá thu đao phổ biến ở Nhật Bản là một loại cá nổi tiếng không chỉ về sự thơm ngon mà còn có vô số công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Người Nhật luôn thích ăn cá thu đao, lượng tiêu thụ hằng năm rất lớn đủ biết loài cá này có tầm quan trọng như thế nào. Cùng tìm hiểu xem loài cá này có gì mà được yêu thích đến như vậy nhé.
1
Đặc điểm cá thu đao
Cá thu đao là một trong những đặc sản nổi tiếng vào mùa thu ở Nhật Bản. Đây là một loài cá thuộc họ cá thu đao, có phần thân dài, một bên hơi hẹp lại giống như một cây kiếm. Phần bụng của chúng có màu trắng bạc, lưng đen xám, dài từ 20-30cm.
Cá thu đao
Cá thu đao được sử dụng nhiều làm thực phẩm và các món ăn khác nhau với phần thịt cá dai, ngọt tự nhiên. Ngoài ra, chúng cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi và giúp cải thiện sức khỏe hiệu quả.
2
Lợi ích của cá thu đao
Chăm sóc tóc
Theo nghiên cứu của Tiến sĩ Đại học Rushton, Trường Dược và Khoa học Y sinh, Đại học Portsmouth, Vương quốc Anh, cá thu đao có chứa nhiều protein, sắt, kẽm và axit béo omega 3. Đây là những chất dinh dưỡng vô cùng có lợi cho sự phát triển của tóc. Vì thế, việc ăn cá thu đao sẽ giúp mái tóc của bạn luôn chắc khỏe.
Chăm sóc tóc
Chăm sóc da
Cá thu đao có chứa axit béo omega 3 và selen, rất có lợi cho việc giảm stress và các tác động của gốc tự do. Từ đó giúp làm giảm các nếp nhăn, đồi mồi và các bệnh về da như vảy nến, đồi mồi.
Chăm sóc da
Giảm mức cholesterol
Với hàm lượng axit béo omega 3 có trong thịt cá, cá thu đao có tác dụng giảm cholesterol LDL (xấu) và tăng mức cholesterol HDL (tốt). Điều này vô cùng có lợi cho tim mạch, hạn chế nhồi máu cơ tim, đột quỵ, xơ vữa động mạch,...
Giảm mức cholesterol
Hỗ trợ giảm cân
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học người Nam Phi, việc ăn nhiều thực phẩm giàu protein sẽ giúp chúng ta no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn, giúp bạn giảm lượng calo nạp và cơ thể và hỗ trợ giảm cân hiệu quả hơn bao giờ hết.
Ngoài ra, protein còn giúp kích thích sự trao đổi chất tốt hơn. Cá thu đao cũng chứa rất nhiều protein và đặc biệt cực kỳ có ích trong thực đơn giảm cân.
Hỗ trợ giảm cân
Tăng cường miễn dịch
Trong cá thu đao còn có chứa cả vitamin C giúp tăng sức đề kháng hiệu quả, cải thiện hệ miễn dịch. Ngoài ra còn có chứa coenzyme Q10 giúp hạn chế tình trạng nhiễm trùng và chống lại stress oxy hóa.
Tăng cường miễn dịch
Cải thiện mật độ khoáng chất của xương
Cá thu đao đặc biệt chứa nhiều khoáng chất có tác dụng cải thiện mật độ khoáng của xương như đồng, selen, magie, canxi và sắt. Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), mật độ xương thấp cũng là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến loãng xương, vì thế ăn cá thu đao sẽ giúp bạn bảo vệ xương khớp tốt hơn.
Cải thiện mật độ khoáng chất của xương
Trên đây là những thông tin và tác dụng về sức khỏe của cá thu đao. Hy vọng bài viết trên sẽ giúp bạn có thêm nhiều kiến thức bổ ích hơn nhé.
Nguồn: Báo Sức Khỏe & Đời Sống