Lạc lối với 5 quán cháo sườn hương vị đậm đà, cực hấp dẫn tại TP.HCM
Cháo sườn là món ăn quen thuộc của người Sài Gòn, họ có thể ăn nó vào bữa sáng, bữa trưa, bữa tối, mọi thời điểm trong ngày. Vì vậy, nếu đã đặt chân đến TP. HCM thì chắc chắn phải thử qua 5 quán cháo sườn hấp dẫn này.
Cháo sườn thường được nấu vô cùng đơn giản, chủ yếu nó đặc biệt là bởi phần nêm nếm gia vị và các món ăn kèm vô cùng phong phú, ở mỗi chỗ cũng khác nhau. Nhưng đặc điểm chung của 5 quán cháo sườn dưới đây là đều mang hương vị đậm đà, cực hấp dẫn khiến người ăn nhớ thương hoài không nguôi, ngày nào cũng phải đến ăn cho đỡ thèm.
1
Cháo sườn Ông Tạ - Phạm Văn Hai
Cháo sườn Ông Tạ - Phạm Văn Hai
Quán ăn chất lượng:
3.9/5 (Đánh giá bởi Google)
Địa chỉ:
402 Phạm Văn Hai , phường 5, quận Tân Bình, TP.HCM.
Giá thành: Khoảng 20.000 - 30.000 đồng.
Giờ mở cửa: 13h00 - 22h30 từ thứ 2 đến chủ nhật
Số điện thoại:
0939003022
Giao hàng: Có (Now/Grab)
Ưu điểm:
Gạo được xay nhuyễn trước khi nấu cháo, nên rất mịn, cả người lớn và em bé đều ăn được.
Nhược điểm: Không gian vỉa hè nên ngồi ăn lại sẽ hơi bất tiện, đặc biệt là những ngày trời mưa.
Quán với hơn 40 năm kinh nghiệm, nên cháo ở đây nấu rất đậm đà, cô chú bán cũng có chuẩn bị thêm phần thịt băm xào nêm mặn để bạn nào thấy lạt thì cho thêm vô. Cháo ăn kèm với sườn non giòn rụm và bánh quẩy béo ngậy, đủ để ấm bụng vào những ngày trời se lạnh.
2
Cháo sườn Chú Chen
Cháo sườn Chú Chen
Quán ăn chất lượng:
4.3/5 (Đánh giá bởi Google)
Địa chỉ:
281 Nguyễn Trãi, phường Nguyễn Cư Trinh, quận 1,TP.HCM
Giá thành: Khoảng 15.000 - 350.000 đồng.
Giờ mở cửa: 7h00 - 3h00 (hôm sau) từ thứ 2 đến chủ nhật (Thường đông khách lúc 19h00)
Số điện thoại:
02822665656
Facebook:
Cháo Sườn Chú Chen - Trà Đài Loan
Giao hàng: Có (Grab/Now/Gojek)
Ưu điểm: Topping ăn kèm cháo rất đa dạng. Quán bán xuyên đêm nên bạn có thể ăn bất cứ lúc nào.
Nhược điểm: Giá cao hơn so mặt bằng chung.
Quán có chủ là người Hoa, nên cháo được nấu bằng nước xương hầm có màu nâu tự nhiên, thơm mùi thuốc bắc và sử dụng vị ngọt tự nhiên của thịt nên vị hơi lợ lợ, chứ không ngọt như các món ăn miền Nam.
Nhưng đồ ăn ở đây rất chất lượng từ món cháo hạt tơi, mịn nêm đậm đà đến phần toping ăn kèm như nấm, càng cua, thịt băm đều rất tươi.
3
Cháo sườn Cô Giang
Cháo sườn Cô Giang
Quán ăn chất lượng:
4.5 /5 (Đánh giá bởi Google)
Địa chỉ:
14B Đinh Tiên Hoàng, phường Đa Kao, quận 1,TP.HCM
Giá thành: Khoảng 22.000 - 65.000 đồng.
Giờ mở cửa: 7h30 - 9h30 từ thứ 2 đến chủ nhật (Thường đông khách lúc 19h00 )
Số điện thoại:
0901200300
Giao hàng: Có (Grab/Now)
Ưu điểm: Cô bán rất nhanh nên dù quán đông thì cũng không phải chờ lâu.
Nhược điểm: Không gian vỉa hè, chỉ có vài bàn nhựa nên bất tiện cho bạn nào ngồi lại.
Cô nấu theo hương vị của người Nam nên cháo hạt tơi, nhuyễn được nêm đậm đà hơi ngọt. Một phần cháo có rất nhiều topping ăn kèm như sườn non, thịt bằm, quẩy, trứng bắc thảo. Phần cháo trông bé vậy thôi chứ đảm bảo đủ để bạn no căng bụng đến tối đấy.
4
Quán cháo Bà Hào
Quán cháo Bà Hào
Quán ăn chất lượng:
4.2 /5 (Đánh giá bởi Google)
Địa chỉ:
109/15 Trần Khắc Chân, phường Tân Định, quận 1, TP.HCM
Giá thành: Khoảng 35.000 - 60.000 đồng.
Giờ mở cửa: 17h00 - 9h00 (hôm sau) từ thứ 2 đến chủ nhật (Thường đông khách lúc 21h00)
Số điện thoại:
0939601829
Facebook:
Cháo Sườn Bà Hào
Giao hàng: Có (Grab/Now/Gojek)
Ưu điểm: Quán bán xuyên đêm. Hương vị ngon, nêm đậm đà, có nhiều topping ăn kèm chung với cháo.
Nhược điểm: Không có người trông xe, nên khi ăn bạn nhớ trông chừng, cẩn thận mất xe. Phục vụ hơi khó chịu.
Hơn 50 năm hành nghề, nồi cháo lúc nào cũng nghi ngút khói, lửa nhỏ riu riu, hạt cháo mềm, nấu vừa chín tới không bị nát quá nhưng vì tuổi đã cao, nên đôi lúc cháo bà nêm hơi mặn xíu nhưng bù lai phần topping ăn kèm ở đây rất đa dạng như thịt bằm, thịt xíu mại, trứng bắc thảo, trứng gà, mực.
5
Cháo sườn Hai Bà Trưng
Cháo sườn Hai Bà Trưng
Quán ăn chất lượng:
4.3/5 (Đánh giá bởi Google)
Địa chỉ:
345 Hai Bà Trưng, phường 8, quận 3, TP.HCM
Giá thành: Khoảng 15.000 - 35.000 đồng.
Giờ mở cửa: 17h00 - 23h00 từ thứ 2 đến chủ nhật (Thường đông khách lúc 21h00)
Giao hàng: Có (Grab/Now)
Ưu điểm: Cháo nấu rất ngon, mang hương vị đặc trưng riêng. Cháo mềm mịn như bột nên cả người lớn và bé đều ăn được.
Nhược điểm: Quán lề đường, ít bàn nên khi đông khách mà muốn ngồi lại thì bạn sẽ ngồi ở bệ 2 bên đường.
Gạo được xay nhuyễn trước khi nấu, nên cháo ở đây rất mịn gần giống như bột, nên rất dễ ăn. Về phần gia vị thì cô nêm theo hướng người Nam, có cho bột ngọt để vị đậm đà dễ ăn, không bị lợ. Nhưng phần topping ở đây khá thú vị, cô có chuẩn bị sẵn quẩy cho bạn nào thích ăn theo kiểu Bắc và chuẩn bị bánh canh cho bạn nào ăn theo kiểu Nam.
Mong rằng với danh sách 5 quán cháo sườn hương vị đậm đà, cực hấp dẫn ở TP. HCM, bạn đọc sẽ tìm đến và có những trải nghiệm ẩm thực thú vị tại những quán này nhé.
Có thể bạn quan tâm
>> 5 quán cháo lòng ngon ngất ngây tại TP.HCM mà bạn không nên bỏ qua
>> Top 5 quán ăn sáng chay siêu ngon tại Sài Gòn