Hàm lượng calo trong chả giò chiên là bao nhiêu?
Chả giò là món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ của người Việt. Hàm lượng calo trong chả giò chiên là bao nhiêu? Ăn nhiều có béo? Cùng xem ngay nào.
Chả giò hay còn tên gọi khác là nem rán đã rất quen thuộc với người Việt vào mỗi dịp lễ Tết. Với sự kết hợp hài hòa nhiều loại gia vị đem đến cho chả giò hương vị đặc biệt để lại ấn tượng sâu sắc với mỗi người khi thưởng thức. Thế nhưng bạn có bao giờ tự hỏi hàm lượng calo trong chả giò chiên là bao nhiêu và ăn nhiều chả giò chiên liệu có làm tăng cân? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết này, bạn dành thời gian để theo dõi nhé.
1
1 cuốn chả giò bao nhiêu calo?
Sở dĩ câu hỏi này nhận được nhiều sự quan tâm bởi chả giò chiên đã được chiên qua một lớp dầu - “kẻ thù” của vóc dáng các chị em. Bên cạnh đó, chả giò chiên còn được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như cà rốt, thịt heo, trứng, mỡ phần, miến,...
1 cuốn chả giò chiên truyền thống sẽ chứa khoảng 110kcal
Số liệu thống kê trong bảng dinh dưỡng thuộc Viện dinh dưỡng quốc gia Việt Nam cho biết trung bình 1 cuốn chả giò chiên truyền thống sẽ chứa khoảng 110kcal. Như vậy thì 100g chả giò có khoảng 600kcal, 1 lượng calo không hề nhỏ với 1 món ăn. Trong đó có tới 13g chất béo, 5.3g tinh bột cùng hàm lượng các chất natri béo, chất đạm,...
Tuy nhiên vì sự đa dạng ẩm thực vùng miền mà chả giò được làm bằng nhiều nguyên liệu khác nhau và nhiều cách khác nhau, vì thế mà lượng calo trong mỗi loại cũng thay đổi.
Chả giò tôm: 85 kcal/ 100g
Chả giò tôm giòn rụm
Chả giò chay: Chả giò chay không có thịt, thay vào đó là đậu xanh, nấm hương, bột năng, muối, đường,... Lượng calo ước tính trong 100g chả giò chay là 130kcal.
Chả giò chay
Chả giò lụa: Thành phần gồm thịt xay từ thịt heo, thịt bò,... béo ngậy. Trong 100g chả giò lụa thường có 230kcal, được đánh giá là khá cao. Chính vì thế chả giò lụa được xếp vào hàng 1 trong 30 món ăn có lượng calo cao nhất.
Chả giò lụa
Chả giò quế: Có mùi thơm đặc trưng từ quế, được làm từ những nguyên liệu như thịt lợn mông, bột quế, bột đao,... Trung bình 100g chả giò quế chứ 235kcal, tương đương như chả giò truyền thống.
Chả giò quế
2
Ăn chả giò chiên có béo không?
Trước khi trả lời câu hỏi này, bạn cần biết rằng: Hàm lượng calo cơ thể cần nạp vào trong 1 ngày 3 bữa tổng cộng là 2000 calo, chia trung bình mỗi bữa sẽ là 667kcal. Bạn lấy số calo của chả giò chiên đem so với mức 667kcal này, nếu nó lớn hơn thì ăn chả giò chiên sẽ gây béo và ngược lại.
Ăn chả giò có béo không?
Vậy thì có thể thấy, đối với 100g chả giò chiên chứa tới tận 600kcal, mà 1 bữa bạn không thể chỉ ăn 100g chả giò chiên được. Nếu theo đó nhân lên với số lượng bạn ăn thì lượng calo còn lớn hơn nhiều lần. Chính vì thế mà ăn nhiều chả giò chiên chắc chắn sẽ gây béo đó nha.
3
Gợi ý cách ăn chả giò không lo tăng cân
Thông tin trên quả là không vui vẻ gì mấy với các fan chả giò, nhất là những người đang trong chế độ giảm cân. Nhưng đừng lo vì vẫn có cách để bạn có thể thưởng thức chả giò mà vẫn có thể duy trì cân nặng lý tưởng của mình.
Hạn chế ăn chả giò thường xuyên
Những nguyên liệu trong chả giò thường rất nhiều và chứa nhiều chất béo. Bên cạnh đó thì chả giò cũng chiên ngập dầu nên nếu ăn thường xuyên liên tục với số lượng nhiều sẽ gây tình trạng dư mỡ, thừa cân, lâu dần thành bệnh béo phì.
Tập tính toán lượng calo trong các món ăn hàng ngày
Tham khảo để biết lượng calo có trong các món ăn hàng ngày, từ đó cân bằng lại chế độ dinh dưỡng bằng việc kết hợp nhiều thức ăn khác nhau chứ không chỉ ăn chả giò. Chế độ ăn của bạn đảm bảo duy trì luôn dưới 2000kcal 1 ngày thì chắc chắn ăn chả giò cũng không làm ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.
Tính toán lượng calo cơ thể hấp thụ mỗi bữa ăn
Giảm bớt nguyên liệu thịt trong chả giò
Nhân chả giò ngoài trứng nhiều calo thì phần thịt cũng rất quan trọng. Thịt không chỉ tạo vị món ăn mà còn bổ sung chất dinh dưỡng nhưng nếu ăn quá nhiều thịt thì sẽ tăng cân vù vù đấy nhé. Cách tốt nhất là bạn nên chủ động giảm lượng thịt nạc lại và gia tăng nhiều thực phẩm có lợi như cà rốt, rau củ,...
Uống thật nhiều nước
Nước giúp tốt cho quá trình trao đổi chất diễn ra thuận lợi và tiêu hóa vận hành trơn chu. Uống nước cũng đem đến cảm giác no bụng khiến bạn sẽ ăn ít chả giò hơn.
4
Các món chả giò giúp giảm cân
Chả giò nên kết hợp với các thực phẩm khác để tránh tăng cân. Thay vì ăn chả giò không, bạn nên ăn kèm nhiều món khác nhau để giảm bớt lượng chất béo trong thịt cũng như giảm calo. Một số cách ăn chả giò bạn có thể tham khảo:
Phở cuốn
Món ăn khá đơn giản kết hợp từ nhiều nguyên liệu như bánh phở, bún, giò, cà rốt, dưa chuột, trứng, dứa,... Cuốn tất cả thành cuốn và ăn kèm với nước chấm tỏi ớt rất hấp dẫn đó nhé.
Phở cuốn cực ngon miệng
Nộm giò lụa
Món ăn này bổ sung thêm thực vật như rau thơm, ngó sen, gia vị nên lượng calo không cao.
Nộm giò lụa ngon lành cho bữa tối ăn kèm chả giò
Giò xào miến
Món này có nguyên liệu chính là giò và miến, thêm vào đó là thực vật như cà rốt, hành tây, hành tím,... giúp món ăn thêm đậm đà hơn. Ăn sẽ không bị ngấy hay nhiều calo.
Miến xào giò cùng nhiều loại củ quả khác
Ngoài các món trên thì chả giò cũng kết hợp được với một số món ăn khác như bún thang, bún chả,...
Chắc hẳn bài viết trên đã cung cấp cho bạn thêm thật nhiều kiến thức để trả lời câu hỏi rằng chả giò chiên bao nhiêu calo và liệu ăn nhiều có béo? Bạn hãy cân nhắc chế độ dinh dưỡng và đưa ra thực đơn ăn uống phù hợp để duy trì cân nặng lý tưởng cũng như có sức khỏe tốt nha.
Nguồn: Viện dinh dưỡng quốc gia Việt Nam