Cách uống đậu bắp trị khớp đau lâu năm, đơn giản lại hiệu quả
Đậu bắp khá quen thuộc với nhiều gia đình Việt nhưng ít ai biết nó lại trị đau khớp hữu hiệu. Học cách uống đậu bắp trị khớp đau lâu năm, đơn giản lại hiệu quả.
Đậu bắp là loại thực phẩm quen thuộc với rất nhiều người và có thể chế biến thành nhiều món ngon. Tuy nhiên, nó lại có công dụng trị đau khớp mà ít ai biết. Cùng Tip Hay tìm hiểu những mẹo dùng đậu bắp trị các đau khớp qua bài viết sau đây.
1
Cách dùng đậu bắp chữa bệnh khớp
Cách ngâm đậu bắp để uống
Nguyên liệu làm đậu bắp ngâm
Cách làm đậu bắp ngâm
Sơ chế đậu bắp
Khi mua đậu bắp về, bạn rửa sạch đậu bằng nước muối pha loãng, nhớ rửa kỹ phần thân lông tơ, rồi vớt ra để ráo nước. Cắt bỏ đầu và cuống đậu bắp là được.
Kế đó, bạn đun nước sôi, trong khi chờ nước sôi thì bạn bào nhỏ đậu thành từng miếng nhỏ rồi cho ra thau nước, nước đã sôi thì đổ nước sôi vào thau đến khi ngập đậu. Sau nửa ngày là đậu bắp ngâm ra chất nhầy, dùng rây để lọc lấy phần nước là hoàn thành.
Làm đậu bắp ngâm
Thành phẩm
Đậu bắp ngâm khá dễ làm, uống lại rất tốt
Đậu bắp ngâm khá dễ làm, uống lại rất tốt, nên dùng đều đặn trong vòng 1 tháng sẽ thấy kết quả, khi thấy bệnh đau khớp thuyên giảm thì bạn chuyển sang dùng 1 lần/tuần để tăng cường sức khỏe.
Món ăn từ đậu bắp tốt cho khớp
Nếu bạn cảm thấy dùng đậu bắp ngâm sẽ có vị tẻ nhạt và dễ mau chán nản thì có thể dùng đậu bắp chế biến với các nguyên liệu khác thành những món ăn ngon mà còn tốt cho xương khớp.
Canh sa kê đậu bắp
Canh sa kê đậu bắp
Nguyên liệu làm món canh sa kê đậu bếp
- 2 quả đậu bắp
- ½ lá sa kê non
- 5 đọt lá ổi
- 1 miếng đậu hủ non
- 1 ít muối ăn
Cách làm món canh sa kê đậu bắp
Đầu tiên, bạn mang đậu bắp, đọt ổi và sa kê rửa thật sạch, để ráo nước.
Kế đó, dùng dao cắt đậu thành từng khúc, còn lá sa kê thì thái sợi. Đậu hủ thì bạn cắt thành từng miếng vừa ăn.
Tiếp sau, bạn bắt nồi lên bếp, cho 1 lượng nước vừa đủ và đun sôi. Khi nước đã sôi, bạn cho đậu bắp, đậu hủ vào nấu chung.
Chờ khoảng 2 phút, bạn mới cho phần đọt ổi, lá sa kê vào. Nấu thêm 5 phút thì nêm nếm lại sao cho vừa ăn, rồi dùng với cơm.
Trứng cuộn đậu bắp
Trứng cuộn đậu bắp
Nguyên liệu làm trứng cuộn đậu bắp
Nguyên liệu làm trứng cuộn đậu bắp
Cách làm trứng cuộn đậu bắp
Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn cũng rửa sạch đậu bắp, để ráo nước. Bắt 1 nồi nước sôi, rồi thả đậu bắp vào luộc cho chín. Sau đó, bạn đập 2 quả trứng ra chén, đánh cho tan.
Đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào, chờ chảo nóng thì cho chén trứng vào tráng đều thành 1 lớp mỏng trên chảo.
Bạn xếp 2 quả đậu bắp lên mép trứng và nhẹ nhàng cuộn lại
Kế đến, bạn xếp 2 quả đậu bắp lên mép trứng và nhẹ nhàng cuộn lại, dùng dao cắt trứng thành từng khoanh 2cm, dọn ra đĩa.
Dùng dao cắt trứng thành từng khoanh 2cm, dọn ra đĩa
Thành phẩm
Món trứng cuộn đậu bắp dễ làm, trông cực bắt mắt và ngon mê người
Món trứng cuộn đậu bắp dễ làm, trông cực bắt mắt và ngon mê người. Nếm thử cảm thấy món trứng mềm mịn, dễ ăn và bắt khá bắt cơm.
Đậu bắp xào thịt gà
Đậu bắp xào thịt gà
Nguyên liệu làm món đậu bắp xào thịt gà
Nguyên liệu làm món đậu bắp xào thịt gà
Cách làm món đậu bắp xào thịt gà
Đầu tiên, bạn rửa sạch đậu bắp, thịt gà và để ráo nước. Đậu bắp thái lát nhỏ, rồi chần sơ đậu qua nước sôi. Còn thịt gà thì thái thành từng miếng, ướp gia vị tùy thích.
Sơ chế nguyên liệu
Kế đến, bạn bắt chảo lên bếp và thêm ít dầu ăn vào, cho hành tỏi vào phi cho thơm. Tiếp theo, bạn cho thịt gà vào xào đến khi chín săn lại thì thêm đậu bắp vào xào chung trong 5 phút, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Xào đậu bắp với thịt gà
Thành phẩm
Món đậu bắp xào gà hấp dẫn, thơm ngon, đã vậy còn rất bổ dưỡng
Món đậu bắp xào gà hấp dẫn, thơm ngon, đã vậy còn rất bổ dưỡng, ăn chung với cơm hay ăn không đều được hết nhé.
2
Lưu ý khi dùng đậu bắp chữa bệnh khớp
Đậu bắp chứa nhiều chất nhầy, chất xơ nên tránh sử dụng với bất kỳ loại thuốc khác
Theo TS.BS Tăng Hà Nam Anh, Giám đốc Trung tâm Chấn thương chỉnh hình, BVĐK Tâm Anh TP HCM, tuy rằng đậu bắp rất tốt cho cơ thể, đặc biệt về xương khớp nhưng khi dùng nó bạn cũng phải lưu ý một số điều sau:
- Đậu bắp chứa nhiều chất nhầy, chất xơ nên tránh sử dụng với bất kỳ loại thuốc khác để tránh ảnh hưởng đến tiêu hóa.
- Dùng đậu bắp xong, bạn phải chờ 1 - 2 giờ mới sử dụng các loại thuốc khác để đảm bảo thuốc không bị giảm tác dụng và đủ thời gian ngấm vào cơ thể.
- Tránh dùng đậu khi bị đau bụng, rối loạn tiêu hóa hay tiêu chảy do nó có khả năng nhuận tràng, tính mát sẽ làm tình trạng trên nặng thêm.
- Có thể dùng chung với các thực phẩm giàu vitamin C, omega 3, omega 6,...cũng như nghỉ ngơi hợp lý và các bài tập xương khớp khác để hỗ trợ điều trị bệnh.
Bên trên là những cách dùng đậu bắp để trị xương khớp, mong qua bài viết trên các bạn có thêm nhiều thông tin bổ ích và thú vị khác.
Nguồn: VN Express