Cách nấu cháo trứng bắc thảo và thịt băm bồi bổ cho người ốm

Người ốm cần ăn những món ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu hóa, đặc biệt là phải bổ sung đầy đủ dưỡng chất. Cháo trứng bắc thảo và thịt băm với vị béo của trứng, vị ngọt của thịt, với chút cay của gừng và mùi thơm của tiêu là món ăn bổ dưỡng và lạ miệng. Tip Hay sẽ hướng dẫn bạn nấu món cháo này nhé.

1 Nguyên liệu nấu cháo trứng bắc thảo và thịt băm

• 100 gr gạo

• 2 quả trứng vịt bắc thảo

• 80 gr thịt heo nạc

• 1 củ gừng

• Hành lá, hành củ

• Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm

2 Cách nấu cháo trứng bắc thảo và thịt băm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ, ướp với ít nước mắm, hạt tiêu và hành củ, hành lá băm nhỏ. Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, thái lát nhỏ và mỏng. Trứng bắc thảo lột vỏ, thái thành miếng nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi nấu

Bước 2 Nấu cháo

Gạo vo sạch, cho nước vào bắc lên bếp nấu nhừ.

Cháo chín nhừ, cho thịt băm, trứng, gừng vào khuấy đều cho chín. Sau đó nêm ít muối vừa khẩu vị thì tắt bếp.

Nấu cháo

3 Thành phẩm

Món cháo trứng bắc thảo và thịt bằm thơm ngon

Khi ăn múc cháo ra tô, cho thêm ít hành lá, tiêu, ăn khi cháo còn nóng.

Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món cháo trứng bắc thảo và thịt bằm thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe người bệnh. Tip Hay hi vọng món ăn này sẽ giúp người thân của bạn nhanh chóng hồi phục sức khỏe.