Cách làm súp cua vị Thái lạ miệng, đổi vị cho cả nhà

Súp cua vị Thái có vị ngon mới lạ giàu dinh dưỡng, thích hợp để thưởng thức vào những ngày trời mưa lạnh. Cùng vào bếp để chế biến với Tip Hay nhé!

Chuẩn bị
15 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 - 3 người

Súp cua là một món ăn ngon, được nhiều người yêu thích. Hôm nay, Tip Hay sẽ mách bạn một công thức nấu súp cua mới lạ. Mời bạn khám phá cách làm súp cua vị Thái ngay sau đây nhé!

1 Nguyên liệu làm súp cua vị Thái

150g thịt cua
40g nấm kim châm
40g nấm đông cô tươi
40g cà rốt
1 quả trứng gà
1 lít nước dùng gà
Ngò rí
Gia vị: Tiêu, đường, bột ngọt, gia vị nêm sẵn Aji-Quick Lẩu Thái

Nguyên liệu làm súp cua vị Thái

2 Cách làm súp cua vị Thái

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Nấm kim châm rửa sơ, để ráo, xé nhỏ, cắt làm đôi. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt sợi. Nấm đông cô rửa sạch, cắt lát.

Bạn hãy bắt một nồi nước lên bếp, cho vào 1 muỗng rượu và vài lát gừng. Nước sôi, cho thịt cua vào trụng sơ, vớt cua ra và ép cho hết nước, ướp thịt cua với 1/2 muỗng cà phê tiêu.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Nấu súp cua

Bạn hãy bắc nồi nước dùng gà lên bếp. Nước sôi, bạn cho cà rốt, nấm đông cô, nấm kim châm và thịt cua vào nồi. Nêm vào súp 1,5 muỗng gia vị nêm sẵn Aji-Quick Lẩu Thái, một chút đường, bột ngọt theo khẩu vị.

Bạn hãy pha bột năng với nước và cho vào súp để tạo độ sệt. Đánh tan 1 quả trứng gà, rây trứng vào súp để tạo vân cho đẹp. Bạn hãy nêm nếm món súp lại theo khẩu vị.

Nấu súp cua