Cách làm mít non xào tỏi hạt mè đơn giản tại nhà
Bạn đã biết cách làm món mít non xào tỏi hạt mè ngon lạ miệng, dễ làm tại nhà hay chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây của Tip Hay.
Mít non xào tỏi là một món ăn chay có hương vị thơm ngon, lạ miệng mà cách làm thì cực kỳ đơn giản. Hôm nay, hãy cùng Bách hoá XANH vào bếp và học ngay cách làm món ăn mới lạ này nhé.
20 phút Chế biến
40 phút Dành cho
4 người
1
Nguyên liệu làm món mít non xào tỏi hạt mè
Một số nguyên liệu làm mít non xào tỏi hạt mè
- 400g mít non ngâm đóng hộp
- 50g nem chay
- Mè trắng rang, tỏi băm
- Gia vị: Đường, muối, hạt nêm chay, tiêu, nước tương
Mẹo hay
Nếu không tìm mua được mít non ngâm đóng hộp thì bạn có thể thay thế bằng mít non tươi. Bạn chọn mít có vỏ
màu xanh lá chuối, phần gai hơi mềm, chưa nở nhiều, tránh những quả hư hay có nhiều đốm đen bất thường ở vỏ.
Mít non sau khi mua về bạn cắt bỏ vỏ rồi cắt thịt mít thành từng khoanh vừa ăn. Sau đó thì luộc sơ, xé sợi và thực hiện chế biến như bài viết chỉ dẫn.
Ngoài nem chay, bạn có thể thay thế hoặc thêm vào món ăn những loại giò chả chay như
giò đậu nành,
chả hộp chay,... Mít non ngâm đóng hộp bạn có thể tìm ở các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hay những trang thương mại điện tử.
2
Cách làm món mít non xào tỏi hạt mè
Bước 1
Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Bạn bắc lên bếp 1 nồi nước, nước sôi thì bạn cho mít non vào luộc sơ trong 3-5 phút. Luộc mít xong bạn vớt ra, để ráo và xé thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nem chay bạn rửa sơ qua với nước sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn.
Bước 2
Xào mít non
Bắc 1 cái chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn cho tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi dậy mùi thơm thì bạn cho phần nem chay vào đảo.
Xào mít với nem chay và tỏi
Sau khi chả chay săn lại thì bạn cho toàn bộ phần mít non đã xé sợi vào xào chung. Đảo đều khoảng 2 phút thì bạn nêm vào ½ muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng canh muối, ½ muỗng canh tiêu và 5 muỗng canh hạt mè trắng rang.
Bạn tiếp tục xào cho gia vị thấm đều toàn bộ món ăn. Cuối cùng bạn cho thêm 1 chút nước tương tùy theo khẩu vị gia đình, đảo xơ cho nước tương thấm đều sau đó tắt bếp, bày ra dĩa và chuẩn bị thưởng thức.
3
Thành phẩm
Mít non xào tỏi thơm ngon hấp dẫn
Mít non xào xong bạn rắc thêm một chút đậu phộng rang, rau thơm và ớt nếu thích. Mít xào vừa chín tới có vị ngọt thanh tự nhiên kết hợp với nem chay đậm đà, thấm đẫm gia vị cùng mùi mè rang thơm lừng. Tất cả hòa quyện khiến món ăn trở nên rất hấp dẫn, thanh đạm mà lại tốt cho sức khỏe.
Vừa rồi Tip Hay đã hướng dẫn đến bạn cách làm món mít non xào tỏi mè rang ngon lạ miệng, đơn giản tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này nhé!