Cách làm gà nướng lá quế thơm lừng, lạ miệng cho bữa tiệc cuối năm

Gà nướng lá quế có hương vị thơm ngon, rất thích hợp cho bữa tiệc gia đình. Mời bạn cùng vào bếp chế biến món gà nướng lá quế với Tip Hay nhé!

Thịt gà khi kết hợp cùng lá quế nướng lên sẽ mang đến một món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Hôm nay, Tip Hay sẽ mách bạn cách làm gà nướng lá quế thơm lừng, lạ miệng cho bữa tiệc cuối năm.

1 Nguyên liệu làm gà nướng lá quế

• 1.5kg thịt gà
• 50g lá quế tươi
• Củ hồi
• 1/2 củ hành tây
• Lá húng tây
• Chanh
• Trứng gà
• Gừng
• Gia vị: Muối, tiêu

Nguyên liệu làm gà nướng lá quế

Mẹo hay: Bạn hãy chọn một con gà ta ngon, gà có màu đỏ hòng, da gà màu vàng nhạt. Thịt gà vẫn còn có độ đàn hồi, không có mùi lạ.

2 Cách làm gà nướng lá quế

Bước 1 Sơ chế thịt gà

Thịt gà mua về, bạn hãy ngâm thịt gà trong nước muối loãng. Sau đó, rửa sạch gà vơi nước và để ráo. Nếu bạn muốn khử mùi gà tốt hơn, bạn có thể chà sát gà với gừng.

Sơ chế thịt gà

Bước 2 Sơ chế với nguyên liệu khác

Bạn hãy rửa sạch củ hồi, cắt bỏ phần cọng, lấy 1/2 củ hồi cắt nhỏ. Kế đến, bạn cắt nhỏ 1/2 trái chanh, 1/2 củ hành tây. 1/2 trái chanh còn lại bạn hãy vắt lấy nước cốt và lấy vỏ đi bào nhỏ. Lá quế nhặt bỏ lá già và rửa sạch.

Sơ chế với nguyên liệu khác

Bước 3 Chuẩn bị gà để nướng

Bạn hãy cho toàn bộ  phần củ hồi, chanh, hành tây, 1/2 muỗng cà phê lá húng tây khô, lá quế vào trong bụng con gà.

Bạn hãy đánh tan lòng đỏ 1 quả trứng và phết đều lên quanh thân gà. Rắc thêm 1 ít tiêu lên bề mặt cho thơm. Bạn hãy trộn 1 muỗng cà phê muối, một ít vỏ chanh bào nhỏ với nhau. Tiếp tục thoa hỗn hợp này lên thân gà.

Chuẩn bị gà để nướng

Bước 4 Nướng gà

Bạn hãy bật lò 180 độ C trước đó 15 phút cho lò nóng. Bạn hãy cho gà vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 60 phút. Khi lớp da gà đã vàng giòn, vậy là gà đã chín rồi đấy.

Nướng gà

Bước 5 Thành phẩm

Món gà nướng lá quế thành phẩm có hương thơm quyến rũ. Da gà màu vàng nâu, bóng bẩy, giòn rụm. Bạn hãy dọn gà ra cùng các món ăn khác và thưởng thức ngay nhé!

Thành phẩm

3 Thưởng thức

Gà nướng lá quế có hương vị thơm ngon, quyến rũ. Da gà giòn rụm, thơm mùi lá quế và vỏ chanh. Thịt gà dai ngọt, mọng nước, không bị khô. Món này thích hợp ăn cùng bánh mì, các loại salad.

Gà nướng lá quế

Vậy là Tip Hay vừa giới thiệu cho bạn cách làm gà nướng lá quế đơn giản, thơm ngon. Bạn hãy lưu ngay công thức để trổ tài cho cả nhà ùng thưởng thức nhé!

Nguồn: Le's kitchen