Cách làm đậu đũa cuộn thịt chiên thơm ngon lạ miệng cho cả nhà

Đậu đũa cuộn thịt chiên là món ăn thơm ngon, lạ miệng mà bạn có thể chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức. Hãy cùng Tip Hay học ngay cách làm nhé.

Nếu bạn đang tìm một món ăn lạ miệng để “đổi gió” cho bữa cơm gia đình, hãy thử ngay món đậu đũa cuộn thịt chiên. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản cùng với sự khéo léo, bạn đã có thể chế biến được món ăn này rồi đấy.

1 Nguyên liệu làm đậu đũa cuộn thịt chiên

• 300g đậu đũa
• 200g thịt heo xay
• 100g tôm xay
• Hành lá, ngò rí
• Gia vị: Nước tương , hạt nêm, tiêu, dầu mè, bột tỏi, bột ngọt

Mẹo hay
- Khi chọn mua đậu đũa, bạn nên chọn những quả non hoặc vừa, màu xanh chuối. Bạn không nên mua đậu đũa có phần vỏ cứng, có màu xanh đậm, đó là đậu đũa già và chúng sẽ có ít dinh dưỡng, ít độ ngọt hơn.

Nguyên liệu làm đậu đũa cuộn thịt chiên

2 Cách làm đậu đũa cuộn thịt chiên

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đậu đũa sau khi mua về bạn rửa sạch rồi luộc trong nước sôi khoảng 5 phút.

Sau khi luộc, bạn cho đậu đũa ra thau nước lạnh rồi vớt ra, để ráo nước.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp hỗn hợp tôm và thịt

Bạn cho 100g thịt heo xay và 100g tôm tươi xay vào một cái tô lớn.

Tiếp theo, bạn cho vào hành lá, ngò, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, trộn đều.

Bạn trộn đều hỗn hợp để gia vị thấm vào thịt.

Ướp hỗn hợp tôm và thịt

Bước 3 Cuộn đậu đũa với hỗn hợp tôm, thịt

Bạn cuộn đậu đũa lại thành một vòng tròn vừa phải, đồng thời tạo hình cho đậu đũa bằng cách đan đậu đũa vào nhau.

Bạn lần lượt thực hiện cho đến khi hết toàn bộ đậu đũa.

Tiếp theo, bạn cho một ít hỗn hợp tôm, thịt đã ướp vào giữa phần đậu đũa.

Cuộn đậu đũa với hỗn hợp tôm, thịt

Bước 4 Chiên đậu đũa cuộn thịt

Bạn đun nóng một ít dầu ăn trên chảo, sau đó cho đậu đũa cuộn thịt vào chiên trong chảo với lửa nhỏ.

Đến khi đậu đũa và thịt chín vàng, bạn tắt bếp và cho ra dĩa.

Chiên đậu đũa cuộn thịt

Bước 5 Thành phẩm

Món đậu đũa cuộn thịt chiên không chỉ có màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn, mà còn có hương vị thơm ngon, đậm đà.

Đậu đũa cuộn thịt chiên màu sắc đẹp mắt, hấp dẫn

3 Thưởng thức

Vị ngọt, dai của thịt và tôm kết hợp cùng vị giòn tan của đậu đũa chắc chắn sẽ khiến cả nhà vô cùng yêu thích. Món này ăn kèm cùng nước tương sẽ càng ngon hơn nữa đấy.

Vị ngọt, dai của thịt và tôm kết hợp cùng vị giòn tan của đậu đũa

Công thức làm món đậu đũa cuộn thịt chiên quả là vô cùng đơn giản phải không nào? Tip Hay chúc bạn thực hiện thành công nhé.

Xem clip Tiktok đậu đũa cuộn thịt chiên: