Cacao có tác dụng gì và có nên cho trẻ dùng?
Rất nhiều trẻ thích các thức ăn hay đồ uống có cacao hay chocolate nhưng ba mẹ lại lo ngại nó không giàu dinh dưỡng và không hoàn toàn có lợi cho sức khỏe của bé. Vậy có nên cho bé dùng cacao và cacao có tác dụng gì với sức khỏe của trẻ?
1
Có nên cho bé dùng cacao?
Nếu ba mẹ nghĩ cacao chỉ là thức uống vui miệng, giàu năng lượng nhưng không thực sự cung cấp dinh dưỡng tốt cho bé thì có thể xem giá trị dinh dưỡng của cacao:
- Hạt cacao giàu các chất chống oxy hóa, chất béo, carbohydrate, protein, polyphenol, các chất khoáng (như canxi, magie, lưu huỳnh, đồng, sắt, kẽm và kali), axit oleic (1 chất béo không bão hòa đơn cần thiết cho sức khỏe tim mạch), chất xơ và vitamin (E, B1, B2, B5, B3 và B9).
- Trong hạt cacao thô còn chứa lượng nhỏ vitamin A và C.
- Xét theo giá trị dinh dưỡng thì cacao thô đứng hàng đầu, tiếp theo là bột cacao hữu cơ (chưa rang), kế đến là chocolate đen chứa nồng độ bột cacao nguyên chất rất cao, và cuối cùng là bột cacao có chứa đường tinh luyện.
Xem chi tiết ở bài viết có nên cho bé uống bột cacao?
Cacao giàu về năng lượng và dinh dưỡng
Bé uống 1 ly cacao nóng sẽ nhận được 1 lượng calo dồi dào, tăng năng lượng để vận động, bên cạnh đó là các dưỡng chất cần thiết mang lại nhiều lợi ích sức khỏe và phát triển cho cơ thể.
Nếu ba mẹ quá lo lắng thì cứ hình dung rằng, bé uống 1 ly cacao cũng chỉ như ăn 1 thỏi chocolate nhỏ hay 1 chút bánh dinh dưỡng mà thôi. Hơn nữa, cacao còn ít đường hơn so với các thực phẩm kể trên.
Trẻ uống 1 ly cacao cũng giống như ăn 1 mẩu chocolate hay bánh dinh dưỡng
2
Cacao có tác dụng gì với trẻ nhỏ?
Ngoài cung cấp năng lượng dồi dào, những thành phần dinh dưỡng có trong cacao mang lại nhiều lợi ích sức khỏe cho trẻ:
Giàu chất chống oxy hóa
- Theobromine: 1 chất kích thích nhẹ không gây nghiện có trong bột cacao nguyên chất. Nó có hiệu quả cải thiện tinh thần và thể chất nhờ kích thích hệ thống thần kinh trung ương, làm giãn nở mạch máu, tăng mức năng lượng và thư giãn cơ bắp.
Sử dụng bột cacao nguyên chất mỗi ngày có thể giúp điều trị bệnh trầm cảm, 1 căn bệnh không hề mới ở lứa tuổi thiếu niên.
Cacao có hiệu quả giúp điều trị trầm cảm
- Flavinoid: chất chống oxy hóa có thể giúp chống lại các gốc tự do tích tụ do tiếp xúc với chất gây ô nhiễm môi trường như ánh nắng, khói bụi, thuốc lá... nhờ đó làm giảm nguy cơ phát triển ung thư.
Những trẻ sống trong môi trường hút thuốc thụ động thì cacao sẽ giúp bé tăng cường khả năng chống lại bệnh tật từ khói thuốc.
Chất oxy hóa trong cacao giúp bảo vệ bé khỏi tác động của khói thuốc
Cả 2 chất chống oxy hóa trên có thể cải thiện lưu lượng máu, hỗ trợ hoạt động lành mạnh của trái tim và làm giảm sự dày lên của thành động mạch, mảng bám tích tụ.
Và chất chống oxy hóa cần thiết với cơ thể con người ở mọi độ tuổi.
Cung cấp các axit béo có lợi
Axit béo thiết yếu như axit oleic tìm thấy trong cacao có thể giảm cholesterol xấu và tăng cường cholesterol tốt.
Axit oleic cũng sở hữu đặc tính chống oxy hóa và chống lại các gốc tự do.
Tốt cho sự phát triển não bộ
- Các chất khoáng đặc biệt là magie có trong cacao nguyên chất thúc đẩy sức khỏe tim mạch và rất cần cho chức năng não bộ trẻ nhỏ.
- Tryptophan và anandamide là khoáng chất thúc đẩy não bộ khác được tìm thấy trong cacao.
Trẻ uống cacao sẽ giúp cải thiện hệ tuần hoàn não, giúp não thư giãn, tinh thần sảng khoái, tăng cường trí nhớ, vận động và học hỏi tốt hơn.
Khoáng chất trong cacao có lợi cho não bộ trẻ nhỏ
Giàu chất xơ có lợi cho tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ trong cacao có thể giúp hệ tiêu hóa hoạt động dễ dàng hơn bằng cách tăng sản xuất enzym tiêu hóa, điều khiển cảm giác ngon miệng, giúp bé ăn ngon, tăng cân tốt.
Tốt hơn so với chocolate
Nếu ba mẹ đã biết về những ích lợi của chocolate với sức khỏe của trẻ thì so với nó cacao còn tốt hơn nhiều. Bản thân chocolate được làm từ bột cacao và kem, có hàm lượng đường cao hơn nhưng hàm lượng chất béo và giá trị dinh dưỡng thấp hơn cacao.
Có thể nói cacao còn tốt hơn chocolate khi dùng cho bé
Đồng ý uống cacao sẽ không thể thay thế được sữa nhưng bản thân cacao là thực phẩm giàu dinh dưỡng và năng lượng, ba mẹ có thể bổ sung vào thực đơn ăn uống của trẻ để tận dụng những ưu điểm có lợi cho sức khỏe và sự phát triển toàn diện của các bé.
Bạn sẽ quan tâm: