Các món ngon từ thịt ba chỉ, nhìn là muốn làm ăn ngay
Các bạn ơi, tạm quên những món luộc hay món kho nhàm chán đi, hãy cùng tìm hiểu các công thức dưới đây để “hô biến” món thịt ba chỉ trở nên muôn sắc màu trên mâm cơm gia đình nhé! Dưới đây là các món ngon từ thịt ba chỉ.
Thịt ba chỉ (thịt ba rọi) là loại thịt có phần nạc và phần mỡ đan xen lẫn nhau, được dùng phổ biến trong ẩm thực Á Đông, Châu Âu và Bắc Mỹ. Khi cắt ngang, bạn sẽ thấy được thịt và mỡ xen kẽ 3 lớp với nhau theo thứ tự: lớp thịt, lớp mỡ, rồi lớp thịt. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chất béo trong thịt chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa nên thịt ăn mềm ngon mà không bị ngấy. Ngoài ra, nó còn phù hợp với các chế độ ăn tốt cho tim mạch hoặc để giảm lượng cholesterol nữa đó. Vậy còn chần chờ gì mà không tham khảo ngay các món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nè.
1
Ba chỉ lắc sả tắc
Ba chỉ lắc sả tắc
Món ba chỉ lắc sả tắc không ngấy mà lại có vị đậm đà lạ miệng sẽ giúp bữa cơm gia đình trở nên ngon hơn.
2
Ba chỉ rim coca
Ba chỉ rim coca
Ba chỉ rim coca có vị thơm ngon đặc trưng, lạ miệng quyện cùng hương vị béo ngậy từ thịt và màu sắc óng ả, bắt mắt sẽ khiến cả nhà cùng thích.
3
Ba chỉ rang kim chi
Ba chỉ rang kim chi
Món ba chỉ rang kim chi này vừa có vị cay cay, ngọt ngọt của kim chi, mùi thơm của hành rất thích hợp ngay vào những ngày mưa, lạnh.
4
Thịt ba chỉ 1 nắng
Thịt ba chỉ 1 nắng
Thịt ba rọi 1 nắng này đem nướng hoặc chiên đều ngon vô cùng khiến các chị em nội trợ ưa thích làm.
Lưu ý: Nếu chưa nấu hết thịt ngay, bạn có thể
cho vào ngăn đá ăn dần.
5
Canh kim chi thịt ba chỉ
Canh kim chi thịt ba chỉ
Thời tiết se lạnh thế này mà có một bát canh nóng hổi thì còn gì bằng nữa đúng không nào. Kim chi cay nồng đặc trưng đến từ xứ sở Hàn Quốc, thịt ba chỉ béo thơm đậm vị đã cùng hòa quyện với nhau tạo nên bát canh kim chi thịt ba chỉ thơm ngon đúng điệu, chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng đũa được đấy.
6
Thịt ba chỉ kho dưa cải chua
Thịt ba chỉ kho dưa cải chua
Dưa cải chắc hẳn đã không còn xa lạ đối với mọi người bởi từ xưa, chúng đã được ông bà ta đưa vào mâm cơm của gia đình. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm như: cải chua, thịt ba chỉ, tỏi, hành, ớt, gia vị,... là đã tạo nên được nồi thịt ba chỉ kho dưa cải chua tròn vị và khá là bắt cơm đó nha.
7
Thịt ba chỉ kho riềng
Thịt ba chỉ kho riềng
Đây là một món ăn bình dân, không cầu kỳ, không quá nhiều nguyên liệu phức tạp nhưng lại vô cùng hấp dẫn đó nha. Thịt ba chỉ kho riềng thơm mềm thấm vị, thịt ba chỉ kết hợp cùng riềng thơm nức mũi khiến bạn ăn với cơm thì không biết no luôn. Cách làm thì lại đơn giản, giá tiền cũng “khá mềm” nên các nàng hãy dành một chỗ thực đơn gia đình cho nó đi nhé.
8
Thịt ba chỉ rim chua ngọt
Thịt ba chỉ rim chua ngọt
Nếu bạn cứ mãi đắn đo suy nghĩ không biết hôm nay ăn món gì, vậy thì hãy thử ngay với món thịt ba chỉ rim chua ngọt quen thuộc nhưng chưa bao giờ nhàm chán này nhé. Những miếng thịt ba chỉ được bao phủ bởi lớp đường nâu vàng sóng sánh, béo ngậy, thơm ngon đậm đà, đưa cơm phải biết, nhìn là đã muốn ăn luôn rồi.
9
Thịt ba chỉ kho Coca
Thịt ba chỉ kho Coca
Ngày nay, Coca không còn trong khuôn khổ chỉ là loại nước giải khát khi tiết trời nắng nóng, mà nó đã được đôi bàn tay tài hoa của người làm bếp biến tấu thành những món ăn độc đáo, lạ miệng. Với món thịt ba chỉ kho Coca, vị mặn ngọt hài hòa đưa cơm, màu sắc bắt mắt nhờ Coca ngấm vào thịt trong quá trình kho, vì thế không chỉ người lớn mà cả các bé chắc chắn cũng sẽ rất thích món này đấy!
10
Thịt ba chỉ cuộn sấu
Thịt ba chỉ cuộn sấu
Nghe thì có vẻ không khác gì thịt luộc quen thuộc và có phần nhàm chán thì giờ đây đã trở nên thú vị và lạ miệng hơn với món thịt ba chỉ cuộn sấu. Từng miếng thịt ba chỉ mềm mỏng ôm trọn lấy vài miếng sấu chua chua giòn giòn, vài lát tỏi ớt cay nồng – đơn giản vậy mà ngon lạ. Vị chua của sấu, vị mặn của nước mắm cùng vị ngọt béo của thịt hòa quyện vào nhau sẽ chinh phục khẩu vị dù là người khó tính nhất.
11
Mắm ruốc xào thịt ba chỉ
Mắm ruốc xào thịt ba chỉ
Mắm ruốc không hẳn ai cũng có thể ăn được bởi một số hương vị đặc trưng của nó, nhưng ta lại không thể phủ nhận rằng, một khi đã “yêu” được rồi thì sẽ nhớ mãi vị của nó thôi. Đặc biệt, khi được xào cùng thịt ba chỉ. Món mắm ruốc xào thịt ba chỉ có vị đậm đà của mắm ruốc hòa cùng vị thịt ngọt thơm, béo mỡ nhưng không ngấy, đã làm mâm cơm ngon miệng lạ thường.
Trên đây là tất tần tật các món ăn được chế biến từ thịt ba chỉ đó. Các nàng tha hồ tham khảo để làm phong phú thêm cho mâm cơm gia đình với lại để bớt đau đầu, suy nghĩ xem hôm nay phải ăn món gì nhé.