Bật mí 9 xu hướng thực phẩm tốt cho sức khỏe của bạn vào năm mới

Các xu hướng thực phẩm luôn có sự thay đổi và phát triển hơn vào mỗi năm. Tìm hiểu ngay 9 xu hướng thực phẩm tốt cho sức khỏe của bạn vào năm mới này nhé.

Đối với mỗi người sức khỏe là điều vô cùng quý giá, càng ngày con người càng quan tâm, chăm sóc đến bản thân mình hơn. Thực phẩm là thứ rất quan trọng và ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. Vì thế việc tìm hiểu các xu hướng thực phẩm tốt cho sức khỏe vào mỗi năm là điều cần thiết, theo dõi ngay trong bài viết dưới đây.

1 Ăn nhiều thực vật

Không nhất thiết phải áp dụng chế độ ăn chay mà bạn chỉ cần ăn nhiều thực vật hơn cũng đã mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo chuyên gia dinh dưỡng Melissa Mitri thì việc tăng lượng thực vật sẽ hỗ trợ các vấn đề sức khỏe như cải thiện huyết áp, đường trong máu và cholesterol… Bạn có thể áp dụng ngay với khoảng 2 ngày không sử dụng thịt trong mỗi tuần.

Xu hướng ăn nhiều thực vật hơn

2 Ăn nhiều đậu

Các loại đậu mang lại cho sức khỏe nhiều công dụng tuyệt vời. Theo trang sức khỏe Eat this not that cho biết những người ăn đậu nhiều thường nằm trong nhóm người khỏe mạnh trên thế giới. Chuyên gia dinh dưỡng Amanda Lane của Healthful Lane Nutrition khuyên rằng bạn nên uống khoảng nửa cốc nước đậu mỗi ngày để cải thiện sức khỏe về đường ruột, hạ huyết áp và lượng đường trong máu.

Xu hướng ăn nhiều đậu

3 Hải sản

Các loại hải sản tự nhiên ngày càng được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Theo chuyên gia Sarah Anzlovar - chuyên gia dinh dưỡng về ăn uống trực quan dành cho các bà mẹ, thì việc sử dụng thực phẩm từ hải sản bền vững sẽ giúp cải thiện sức khỏe của chính bạn và cả hành tinh.

Xu hướng ăn hải sản

4 Ăn theo trực giác

Ăn theo trực giác là điều chỉnh chế độ ăn uống cân bằng, quay lưng với việc ăn kiêng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì chế độ ăn kiêng có thể là nguyên nhân gây ra rối loạn thực phẩm, sức khỏe tinh thần cho người ăn kiêng. Ăn theo trực giác ngày càng phổ biến và trở thành một trong những xu hướng ăn kiêng cho năm 2023.

Xu hướng ăn theo trực giác

5 Bữa ăn gia đình

Theo các nghiên cứu thì bữa ăn trong mỗi gia đình tăng lên bởi nguyên nhân từ lúc đại dịch xuất hiện. Khi đó mỗi gia đình đều phải chuẩn bị và ăn uống tại nhà và duy trì thói quen đó. Không chỉ thế, dự báo năm 2023 sẽ có nhiều bữa ăn gia đình hơn bởi vì chi phí đồ ăn ngày càng đắt đỏ.

Xu hướng tăng bữa ăn gia đình

6 Kết hợp các món truyền thống

Sử dụng các loại thực phẩm ở nhiều văn hóa khác nhau vẫn tiếp tục là xu hướng thực phẩm vào năm 2023. Lúc này bạn có thể thêm nhiều loại thực phẩm hương vị mới trong thực đơn hằng ngày của mình. Bữa ăn trở nên đa dạng hơn, sức khỏe cũng tốt lên vì được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

Xu hướng kết hợp món truyền thống

7 Sử dụng loại thực phẩm tái chế

Việc sử dụng các loại thực phẩm tái chế không chỉ tránh lãng phí mà còn bảo vệ sức khỏe bạn và sức khỏe thế giới. Như chúng ta thấy như vỏ trái cây hay chất xơ từ thực vật đều tạo ra các sản phẩm có nhiều chất dinh dưỡng.

Một ví dụ về các loại trái cây không bảo quản được lâu thay vì vứt đi thì chúng được tái chế thành trái cây sấy khô rất ngon miệng.

Xu hướng sử dụng thực phẩm tái chế

8 Tự cung tự cấp

Tự cung tự cấp là một trong những xu hướng thực phẩm vào năm 2023 này. Đây là lối sống tự nuôi trồng thực phẩm tại nhà. Bạn có thể yên tâm về độ an toàn của thực phẩm mà không phải lo ngại chúng có sạch hay không nữa. Trồng rau, củ quả, nuôi động vật theo ý muốn của bản thân và dễ dàng kiểm soát chất lượng của các loại thực phẩm đó.

Xu hướng thực phẩm tự cung tự cấp

9 Cập nhật nhãn thực phẩm

Ngày càng có nhiều sản phẩm đáp ứng được các  yêu cầu cụ thể, chúng sẽ được dán nhãn tốt cho sức khỏe. Một ví dụ như ngũ cốc phải nguyên hạt, ít chất béo, thêm gia vị để đạt được tiêu chuẩn đánh giá FDA.

Xu hướng cập nhật nhãn thực phẩm

Mỗi người cần chú ý, quan tâm đến chất lượng thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho cả bản thân và gia đình. Trên đây là 9 xu hướng thực phẩm vào năm 2023 mà bạn có thể tham khảo, hy vọng bài viết hữu ích với bạn.

Nguồn: Tạp chí tri thức trực tuyến Zing News