6 sai lầm thường gặp khi sử dụng và bảo quản chảo gang khiến chảo mau hỏng
Chảo gang là vật dụng quen thuộc của nhiều bà nội trợ. Tuy nhiên nhiều người thường mắc phải những sai lầm khi sử dụng chảo sau đây khiến chảo mau hỏng.
Chảo gang là một vật dụng tiện lợi, nấu được nhiều món ăn ngon khác nhau như chiên, xào, áp chảo,... Tuy nhiên, chảo gang cần được bảo quản một cách đặc biệt. Nếu như bạn sử dụng và bảo quản chảo gang không đúng cách sẽ khiến chảo mau hỏng. Cùng tìm hiểu 6 sai lầm thường gặp khi sử dụng và bảo quản chảo gang nhé!
1
Làm sạch chảo gang bằng xà phòng
Thực chất là bề mặt chảo gang vẫn có thể chịu được nước rửa chén nhẹ. Vì thế, bạn có thể rửa chảo bằng bằng xà phòng rửa chén cùng nước nóng. Và sau đó hãy lau khô thật sạch nhé!
Làm sạch chảo gang bằng xà phòng
2
Ngâm chảo trong nước
Bạn không nên ngâm chảo gang trong nước, vì sẽ khiến chảo nhanh hỏng, không đảm bảo chất lượng khi chế biến món ăn. Bạn hãy lau khô chảo sau mỗi lần rửa để tránh bề mặt chảo bị gỉ sét.
Ngâm chảo trong nước
3
Tuyệt đối tránh xa các thực phẩm có tính axit
Nếu chảo gang của bạn đủ dày dặn và chất lượng thì axit trong thực phẩm không gây ảnh hưởng đến bề mặt chảo. Vì thế bạn hoàn toàn có thể thêm một chút chanh hay giấm vào món ăn của bạn mà không sợ ảnh hưởng đến độ bền của chảo.
Tuyệt đối tránh xa các thực phẩm có tính axit
4
Không chăm sóc bề mặt chảo
Bề mặt chảo gang rất quan trọng, vì thế bạn hãy chú ý chăm sóc bề mặt chảo để kéo dài tuổi thọ của chúng. Sau mỗi lần vệ sinh chảo gang, bạn nên lau khô chảo và dùng khăn bôi đều một lớp dầu ăn lên bề mặt chảo, sau đó đổ thêm 1 chút nước vào, đun trên bếp với lửa lớn. Khi có khỏi bóc ra từ chảo thì bạn hãy nhấc ra, để nguội.
Không chăm sóc bề mặt chảo
5
Không làm nóng chảo trước khi nấu ăn
Bạn nên làm nóng chảo gang trước khi chế biến món ăn. Bạn có thể kiểm tra nhiệt độ bằng cách nhỏ vài giọt nước vào chảo, chảo kêu xèo xèo là đã sẵn sàng.
Không làm nóng chảo trước khi nấu ăn
6
Không dùng đồ bếp bằng kim loại khi nấu cùng chảo gang
Chảo gang rất bền và bề mặt chảo cũng rất cứng cáp. Vì thế bạn có thể sử dụng bất cứ dụng cụ làm bếp với mọi chất liệu trên chảo gang.
Không dùng đồ bếp bằng kim loại khi nấu cùng chảo gang
Trên đây là 6 sai lầm thường gặp khi sử dụng và bảo quản chảo gang khiến chảo mau hỏng mà Tip Hay muốn gửi đến bạn. Hy vọng bài viết đã mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích.