19 thực phẩm tốt cho thận mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày
“Ăn gì tốt cho thận?” hẳn là câu hỏi được đặt ra bởi rất nhiều người, nhất là đối với những người bị bệnh về thận. Hôm nay hãy cùng Bách hoá Xanh tìm hiểu về 19 thực phẩm tốt cho thận mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày.
Hiện nay ăn uống không đơn giản chỉ để thỏa mãn cơn đói mà còn phải chú ý đến các vấn đề liên quan về sức khỏe, ăn gì cho khoẻ. Theo các nghiên cứu từ trang The healthline (chuyên trang về y tế, sức khỏe uy tín của Mỹ) thì các loại thực phẩm dưới đây tốt cho thận:
1
Súp lơ
Súp lơ có màu xanh hoặc màu trắng, có nhiều nhánh nhỏ có thể ăn sống hoặc nấu chín.
Có nhiều nghiên cứu cho thấy rằng trong súp lơ có rất nhiều Vitamin A và Vitamin K đã được chứng minh rằng rất tốt cho thận.
2
Bắp cải
Bắp cải thường có màu trắng xanh hoặc màu tím, bao gồm nhiều lá xếp chồng lên nhau thành một khối gần giống như hình tròn. Bắp cải giàu Vitamin C, Vitamin K và vitamin B, hơn nữa nó còn cung cấp chất xơ không hòa tan rất tốt cho người bị suy thận.
3
Nho đỏ
Nho đỏ là một loại nho có trái dài, màu đỏ, tươi ngon, mọng nước. Nho đỏ thường sinh trưởng ở khí hậu ôn đới, riêng nho đỏ thường được trồng ở Crimson, Úc.
Nó giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là Vitamin C và Vitamin K, đặc biệt, nho đỏ có hàm lượng chất chống oxy hóa cao được biết là rất tốt cho thận của chúng ta.
4
Quả việt quất
Xuất xứ từ Bắc Mỹ, quả việt quất là một loại quả mọc theo chùm, có vị ngọt, rất thơm, thường có màu xanh đậm. Quả việt quất là có chất chống oxy hoá, phenol, phytonutrients có tác dụng trong việc ngăn ngừa viêm nhiễm nên rất tốt với người bị thận.
5
Quả nam việt quất
Chắc hẳn khi nghe tên quả nam việt quất nhiều người vẫn cảm thấy xa lạ, đây là một loại quả có màu đỏ, có vị ngọt và vị chát, có thể ăn trực tiếp, làm nước ép hoặc sấy khô.
Theo danh sách các loại quả lành mạnh, quả nam việt quất có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều chất chống oxy hóa và các loại vitamin E, vitamin K và các khoáng chất như mangan và đồng.
Hơn nữa nó còn chứa chất phytonutrients có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa nhiễm trùng trong đường tiết niệu và bàng quang. Đối với người bị bệnh thận đây là một công dụng rất có lợi.
6
Ớt chuông
Ớt chuông là một loại ớt ít cay còn được gọi là ớt ngọt nó thường có vị ngọt đôi khi còn hơi đắng, ớt chuông có nhiều màu như vàng, đỏ, xanh...
Ớt chuông chứa nhiều vitamin A, vitamin C - vitamin tốt cho chức năng miễn dịch thường gặp phải ở người bị bệnh thận và ít hàm lượng kali - một trong những nhân tố không tốt đối với người bị thận.
7
Hành tây
Hành tây thường được dùng để nấu ăn, nó có 1 lớp vỏ mỏng bên ngoài và có màu trắng có vị hăng và sẽ ngọt thanh khi nấu. Khi cắt thường sẽ bị cay mắt nếu như không dùng các biện pháp phòng tránh.
Hành tây có nhiều natri, vitamin C, vitamin B, mangan và các chất xơ prebiotic giúp bổ thận và tốt cho hệ tiêu hoá.
8
Củ cải
Củ cải có màu trắng vị khá thanh ngọt, thường được dùng chế biến các món ăn.
Củ cải ít chứa kali và phốt pho - những chất có ảnh hưởng xấu đến người bị thận - và còn có hàm lượng vitamin C rất cao.
9
Dứa
Dứa là một loại trái quen thuộc có màu vàng, thường có vị thanh ngọt hơi chua, có thể trực tiếp ăn hoặc dùng để chế biến món ăn.
Hàm lượng kali thấp lại giàu vitamin C, mangan, chất xơ, và bromelain, dứa là một lựa chọn không tồi đối với người bị bệnh thận.
10
Cá vược
Cá vược có nhiều protein và Omega-3 có tác dụng giúp giảm viêm, hơn nữa nó còn chứa ít hàm lượng phốt pho hơn các loại hải sản khác thế nên những người bị thận nhưng lại muốn ăn hải sản thì có thể lựa chọn cá vược cho bữa ăn của mình.
11
Thịt gà không da
Thịt gà chắc chắn không phải là món ăn xa lạ gì đối với tất cả mọi người, thế nhưng nếu bị thận bạn nên chọn thịt gà không da. Vì trong thịt gà không da - hay còn gọi là ức gà - hàm lượng kali, natri, phốt pho thấp, ít có hại đến bệnh thân bị thận so với những phần khác của gà.
12
Lòng trắng trứng
Nếu như thích ăn trứng, những người bị bệnh thận cần phải cẩn thận vì hàm lượng phốt pho trong lòng đỏ trứng rất cao, nhưng lòng trắng lại chứa nhiều protein và rất tốt cho thận. Vậy nên nếu thích ăn trứng nhưng lại bị thận bạn hãy chọn lòng trắng nhé.
13
Tỏi
Tỏi là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày của mỗi gia đình người Việt, có thể ăn sống hoặc nấu chín. Tỏi chứa mangan, vitamin B6, vitamin C, và các hợp chất lưu huỳnh hỗ trợ chống viêm, rất tốt cho người bị thận.
14
Dầu olive
Dầu ô liu có chứa chất béo và phốt pho, tuy nhiên đây lại là chất béo không bão hòa đơn, rất tốt cho người bị thận. Nếu muốn bổ sung chất béo và phốt pho lành mạnh, đây là lựa chọn không tồi cho những người bị thận.
15
Kiều mạch
Thích ăn ngũ cốc nhưng lại sợ hàm lượng phốt pho cao trong các loại ngũ cốc thì người bị thận có thể chọn kiều mạch. Vì nó cực kỳ bổ dưỡng, chứa chất xơ, vitamin B và magie rất tốt cho sức khỏe nhất là với người bị thận.
16
Rau Arugula
Rau arugula có hàm lượng kali thấp, bên cạnh đó nó chứa nitrat giúp hạ huyết áp, vitamin K, mangan và canxi rất tốt cho sức khỏe của người bị bệnh thận.
17
Bulgur
Nếu là một tín đồ của ngũ cốc, ngoài kiều mạch bạn cũng có thể chọn bulgur. Bulgur có chứa nhiều vitamin B, sắt, magie và protein thực vật cùng với các chất xơ, cực kỳ tốt cho những bệnh nhân mắc bệnh thận.
18
Nấm Shiitake
Vitamin B, mangan, selen, đồng là những chất có trong nấm shiitake đều rất tốt cho người bị bệnh thận. Hơn thế nữa hàm lượng chất xơ và protein thực vật trong nó cũng rất cao nên nấm shiitake là một lựa chọn không tồi đối với những người bị bệnh thận đấy.
19
Hạt macadamia
Hạt macadamia chứa ít hàm lượng phốt pho, đồng thời chứa nhiều chất béo có lợi, vitamin B, đồng, sắt, magie và mangan nên nó là một loại hạt thân thiện đối với các bệnh nhân bị thận đấy.
Hy vọng những thông tin phía trên có thể giúp đỡ cho những người bị thận dễ dàng hơn trong việc lựa chọn thực phẩm có lợi cho sức khỏe. Nếu các bạn còn biết thêm thông tin gì thì hãy chia sẻ dưới bình luận nhé.
Nguồn: Healthline
Xem thêm
>> Những thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng không nên ăn nhiều?
>> Top 4 loại thực phẩm "màu đen" tốt cho sức khỏe của bạn
>> Các loại thực phẩm giàu chất chống oxy rất tốt cho sức khỏe